NICE
Depuis 2013 convalescent (ALD)
Hôtel Le Saint Paul à Saint Paul de Vence (06) juillet 2011 - novembre 2012
Relais & Châteaux 5 étoiles
Directeur Général
CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR :(2003 - 2011)
(Relais et Châteaux 5*, restaurant 2* Michelin - 06360 EZE)
sous-directeur
COURSADOM :(2001 - 2002)
(Société de Netmarketing, création de site webs)
Directeur Technique 2001 - 2003
HOTEL WESTMINSTER : (1990 - 2001)
(Hôtel restaurant 4*, Groupe Concorde, 06000 Nice)
Contrôleur de la Restauration 1990 - 2001
SARL SERVICE GAGNANT :
(Club House de tennis, 06 St Laurent du Var)
Gérant 1989 - 1990
Service Militaire : 4ème RIMA de fréjus 1988
LYCEE HOTELIER DE NICE :
1981 - 1988
BTS Hôtellerie Restauration
BTH
CAP - BEP cuisine
CAP restaurant
ETABLISSEMENTS FREQUENTES (saisonnier, stage, extras ) :
Hôtel WARWICK (Hôtel 4*, Champs Elysées, 75 Paris)
Hôtel MAS D'ARTIGNY (Hôtel 4*, 06 St Paul de Vence)
Club de Port La Galère (club privé Pierre Cardin, 06 La Napoule)
Hotel Negresco (hotel 4*, 06 Nice)
Mes compétences :
Cuisine
Culture
Gastronomie
Hôtellerie
Hôtellerie de luxe
Loisirs
Luxe
Nature
Restauration
Tourisme
Management
Vente
Ressources humaines
Marketing
