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Celine SEGOND

FRETIN

En résumé

Responsable du service assurance qualité d'une boulangerie industrielle :
- suivi des certifications BRC (Par un cabinet anglais; module FSMA), IFS (en non annoncé par un cabinet français), FCA, Bio
- suivi des indicateurs qualité
- élaboration des cahiers des charges clients
- suivi et évaluation des fournisseurs
- audits internes
- audits clients (ex: PIU Tesco)
- création, revue des procédures (qualité, production, nettoyage ...)
- formations du personnel
- réclamations clients
- veille réglementaire
- élaboration et validation des étiquetages en lien avec les services packaging et commercial
- gestion des développements produits avec le Directeur R&D

== > Anglais courant, Allemand : écrit, Espagnol : écrit.

Mes compétences :
BRC
IFS
Qualité

Entreprises

  • BOULANGERIE INDUSTRIELLE - Responsable Service Assurance Qualité

    FRETIN 2005 - maintenant 3 usines sur le même site de production (plus de 20 lignes de production / plus de 30 lignes de conditionnement).
    Fabrication de pains cuits frais, de pains précuits surgelés, de pains précuits conditionnés sous atmosphère protectrice.
    Fabrication principalement pour les MDD françaises et européennes.
    Grand Export : USA, Australie, Japon, Corée.

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