2015 - maintenantŒnologue-conseil auprès des vignerons et négoces de la Côte de Nuits et Côte de Beaune.
Responsable de l'agence de Nuits St Georges (laboratoire d'analyses et services en œnologie)
Responsable d'un porte-feuille client et développement de la clientèle (analyses, services et vente produits oenologiques)
Dégustations techniques: SIQOCERT, SAQ, Vinalies, Tastevinage...
Vineo analyses et conseils
- Oenologue Conseil, responsable laboratoire et qualité
2009 - 2015Œnologue-conseil, Responsable Laboratoire et Qualité : conseils techniques et œnologiques aux domaines et négociants bourguignons, management du laboratoire, management de la qualité dans le cadre du COFRAC. Etablissement : VINEO Analyses et Conseils,
Personnes managées : 2 à 3 selon la période Clients en conseil : 20
Clients en analyses et conseil ponctuel : 100 Paramètres analytiques maîtrisés : 80
Nombre d'échantillons analysés en 2013 : 12000
Dégustateur technique : ICÔNE, SAQ, Tastevinage, Hachette, Vinalies
Indevin Limited
- Caviste
2009 - 2009Caviste : vinification, travaux de cuverie et opérations œnologiques sur Sauvignon Blanc. Etablissement : Indevin Limited à Blenheim, Nouvelle Zélande
Freestone vineyards
- Caviste
2008 - 2008Caviste : vinification, travaux de cuverie et cave, opérations œnologiques sur Chardonnay et Pinot Noir. Etablissement : Freestone Vineyards (Joseph Phelps) à Freestone,
Maison CHAMPY
- Caviste, assistant oenologue
2007 - 2007Stage conventionné: vinification de Chardonnay et Pinot Noir, sujet d'étude sur l'influence d'additions de tanins œnologiques sur moût et vin de Pinot Noir. Etablissement : Maison CHAMPY à Beaune, Œnologue : Mr Dimitri BAZAS ;
Domaine Jacques Prieur
- Caviste
2006 - 2006Stage conventionné: vinification de Chardonnay et Pinot Noir. Etablissement : Domaine Jacques PRIEUR à Meursault, Œnologue : Mme Nadine GUBLIN ;
IAA-services
- Consultant & formateur
2006 - 2006Consultant-formateur dans le domaine de l'hygiène alimentaire auprès des industries agro-alimentaires. Etablissement : IAA-Services à Crugny ;
ASIRAL
- Technico-commercial
2005 - 2006Technico-commercial dans le domaine des produits de nettoyage et de désinfection pour l'industrie agro-alimentaire, chargé de créer le département français de la société. Etablissement : ASiRAL Industriereiniger GmbH à
LANGUES ----- INFORMATIQUE -----
Anglais : courant et technique, bonne maîtrise MS-Office
Allemand : très bonne maîtrise Internet
Espagnol : connaissances de base
