Charles Antoine GEHIN

En résumé

Entreprises

• IAA SERVICES - Consultant formateur

  2006

• MOREAU OENOLOGIE - Oenologue-conseil, responsable d'agence

  2015 - maintenant Œnologue-conseil auprès des vignerons et négoces de la Côte de Nuits et Côte de Beaune.
  Responsable de l'agence de Nuits St Georges (laboratoire d'analyses et services en œnologie)
  Responsable d'un porte-feuille client et développement de la clientèle (analyses, services et vente produits oenologiques)
  Dégustations techniques: SIQOCERT, SAQ, Vinalies, Tastevinage...
  

• Vineo analyses et conseils - Oenologue Conseil, responsable laboratoire et qualité

  2009 - 2015 Œnologue-conseil, Responsable Laboratoire et Qualité : conseils techniques et œnologiques aux domaines et négociants bourguignons, management du laboratoire, management de la qualité dans le cadre du COFRAC. Etablissement : VINEO Analyses et Conseils,
  Personnes managées : 2 à 3 selon la période Clients en conseil : 20
  Clients en analyses et conseil ponctuel : 100 Paramètres analytiques maîtrisés : 80
  Nombre d'échantillons analysés en 2013 : 12000
  Dégustateur technique : ICÔNE, SAQ, Tastevinage, Hachette, Vinalies

• Indevin Limited - Caviste

  2009 - 2009 Caviste : vinification, travaux de cuverie et opérations œnologiques sur Sauvignon Blanc. Etablissement : Indevin Limited à Blenheim, Nouvelle Zélande

• Freestone vineyards - Caviste

  2008 - 2008 Caviste : vinification, travaux de cuverie et cave, opérations œnologiques sur Chardonnay et Pinot Noir. Etablissement : Freestone Vineyards (Joseph Phelps) à Freestone,

• Maison CHAMPY - Caviste, assistant oenologue

  2007 - 2007 Stage conventionné: vinification de Chardonnay et Pinot Noir, sujet d'étude sur l'influence d'additions de tanins œnologiques sur moût et vin de Pinot Noir. Etablissement : Maison CHAMPY à Beaune, Œnologue : Mr Dimitri BAZAS ;

• Domaine Jacques Prieur - Caviste

  2006 - 2006 Stage conventionné: vinification de Chardonnay et Pinot Noir. Etablissement : Domaine Jacques PRIEUR à Meursault, Œnologue : Mme Nadine GUBLIN ;

• IAA-services - Consultant & formateur

  2006 - 2006 Consultant-formateur dans le domaine de l'hygiène alimentaire auprès des industries agro-alimentaires. Etablissement : IAA-Services à Crugny ;

• ASIRAL - Technico-commercial

  2005 - 2006 Technico-commercial dans le domaine des produits de nettoyage et de désinfection pour l'industrie agro-alimentaire, chargé de créer le département français de la société. Etablissement : ASiRAL Industriereiniger GmbH à
  
  
  LANGUES ----- INFORMATIQUE -----
  
  Anglais : courant et technique, bonne maîtrise MS-Office
  Allemand : très bonne maîtrise Internet
  Espagnol : connaissances de base

Formations

• Institut Universitaire De La Vigne Et Du Vin Jules Guyot

  Dijon 2006 - 2008 Diplôme National d'Oenologue

• Fachhochschule Lippe Und Höxter (Lemgo)

  Lemgo 2000 - 2004 Diplôme d'Ingénieur
  
  en technologies alimentaires, spécialisation secteur boissons : Fachhochschule Lippe und Höxter

• IUT Nancy

  Nancy 1999 - 2000 Diplôme d'Ingénieur-technologue
  
  Biotechnologies alimentaires : IUT Nancy-Brabois

• IUT Nancy

  Nancy 1997 - 1999 Diplôme Universitaire de Technologie
  
  Industries alimentaires et biologiques : IUT Nancy-Brabois

Réseau

• Alexandra BERNET

• Bernard BURTSCHY

• Brand-Gerbollet ELOÏSE

• Carmelo MANTA

• Cottenceau STÉPHANE

• Guillaume VALLI

• Karine MARC

• Philippe GUILLAUME

• Romain DECLOIX

• Timothée ANGLIVIEL DE LA BEAUMELLE