Charles DORMOY

En résumé

Entreprises

• CAFES RICHARD - Directeur de projets

  Gennevilliers 2014 - maintenant Depuis Avril 2015
  Directeur de projet ( + R&D - Qualité)
  
  Poste: Directeur de projet
  1- Proposition et accompagnement au développement stratégique
  2- Montage de projet (Ex. 14 M€ -18 mois)
  3- Conduite & mise en œuvre
  4 - Intégration d'activités nouvelles (Production, logistique et e-commerce)
  5 - management de la qualité
  
  Janvier 2014 - Mars 2015
  
  * Restructuration d'entreprises et développement de projets
  * Conseil stratégique (Industriel & logistique)
  * Mise en place de projet de développement technique (Agroalimentaire et Pharma.)
  

• UNITED COFFEE France - Directeur Industriel

  2010 - 2014 Directeur Industriel
  Avril 2010 – 2014 Valence, 26 - United coffee France
  
  Industrie Agroalimentaire - Torréfaction Café (+thé et épices) 6 Milles t. / an
  CA : 25 M€ - Effectif : 65 personnes
  * Management opérationnel et définition la stratégie industrielle
  
  - Remise en conformité du site / application des directives DREAL
  - Montage dossier ICPE et validation
  - Réalisation de transfert logistique et stockage
  - Optimisation transport
  - Organisation industrielle et remise en performance
  - Gestion des d'investissements
  - Organisation planning et administration des commandes
  

• Dauphinoise nutrtion animal (DNA - Evialis ) - Directeur usine

  2005 - 2010 Directeur d’usine
  juin 2005 – février 2010 (4 ans 9 mois) La Cote Saint André, 38 – DNA (Dauphinoise Nutrition Animal / Coop. & Groupe EVIALIS)
  Industrie Nutrition animal - transformation de céréales 90 milles t. /an
  CA : 30 M€ - Effectif : 55 personnes
  * Management opérationnel et mise en performance industrielle
  
  - Réorganisation industrielle et logistique suite à un sinistre (Incendie)
  - Relance des performances maintenance ( préventif et curatif)
  - Intégration d'accroissement d'activités et relocalisation de deux sites de production
  - Mise en place d'une nouvelle structure de stockage
  - Développement process et produits
  

• C-consult - Consultant industriel

  2004 - 2005 Consultant gestion industrielle- C/ Consult
  juin 2004 – mai 2005 (1 an) Région de Poitiers , France
  * Conseil et accompagnement de projets industriels PME-PMI
  
  - Gestion de croissance
  - Conseil en organisation (lean) / Réduction des coûts d'exploitation / management
  

• Bonilait proteines - 3A - Responsable logistique

  2000 - 2004 Responsable Logistique interne
  mars 2000 – mai 2004 (4 ans 3 mois) Poitiers (Dép. 86) - Bonilait Proteines - Groupe 3A
  
  Industrie Agroalimentaire - transformation de lactosérum et coproduit laitier, 1 milliard de litres /an, CA : 146 M€ - Effectif : 220 personnes
  * Management logistique et transport
  
  - Organisation de l'activité de réception d'expédition et de transfert
  - Planning et ordonnancement de production
  - Gestion des flux (FIFO)
  

• Bonilait proteines - 3A - Responsable industriel

  1990 - 2000 Responsable industriel
  Octobre 1990 – mars 2000 (9 ans 6 mois) Poitiers, 86
  * Responsable des performances et de gestion du secteur de production
  
  - Amélioration des performances techniques, économiques et qualité
  - Développement nouveaux produits
  - Optimisation énergie (cogénération)
  - Dossiers investissements
  

• Laiterie cooperative de Chéoux (Belgique) - Directeur de projets

  1988 - 1990
  Directeur de projets
  Avril 1988 - Octobre 1990 - Benelux - Laiterie coopérative de Chéoux
  
  Coopérative Laitière – Collecte et concentration de lait, fabrication de beurre et produits frais, 100 millions de litres /an
  * Mangement et l'industrialisation d'une unité de production
  
  - Mise en place d'une unité de production pour concentrer les volumes de collecte laitière
  - Maitre d'œuvre de l'investissement dans son intégralité (Matériel, bâtiments, génie civile, déclaration d'exploitation, mise en performance et formation)
  - Optimisation de transport (Collecte laitière, stockage et expéditions)
  
  
  

• Sicalorlait - SODIAAL - Responsable de production et developpement process

  1983 - 1988 Responsable de Production et développement
  Septembre 1983 – avril 1988 (4 ans 7 mois) Benestroff,( Dep 57) - Sicalorlait – Groupe SODIAAL
  séchage produit laitier (+ Connexes / Sang, malt dextrine, plastique ..)
  * Management et gestion de l'unité de production
  
  - Développement process industriel ( Mise en service d'une tour de séchage MSD= 1ere en France)
  - Gestion qualité et développement produits
  - Transfert technologique
  

Formations

• ENITA

  Quetigny 1981 - 1983

• ENILBIO

  Poligny 1979 - 1981 BTS

Réseau

• Alban CNUDDE

• Carlos DA SILVA

• Denis BOUILLET

• Fabien PONS

• Flavors Of France IN CHINA

• Frédéric CHABOT

• Marion BAUDY

• Nathalie CHALIN

• Olivier PARIS