Charline FAVREAU

En résumé

Entreprises

• Omnicuiseur Vitalité - Diététicienne-Nutritionniste, chargée de projet culinaire

  2017 - maintenant R&D : Création de recettes santé et gastronomique avec un chef et une photographe culinaire (pour livre et site internet)
  Rédaction de notes "nutrition" pour livres de recettes
  Participation à différents salons santé et nutrition en France
  Suivi de projets et analyses en micronutrition
  Relevés de températures et optimisation de recettes existantes

• Nature & Aliments - Stagiaire R&D et marketing

  2017 - 2017 Etude de marché sur la gamme potage. Etude d'intérêt consommateur sur des préparations innovantes. Recherche et développement des produits. Développement marketing de la gamme.

• Mamm Cookies - Stagiaire R&D et marketing

  Nantes 2016 - 2016 Développement d'une nouvelle gamme de pâtes à cookies fraîches et prêtes à cuire. Choix stratégiques des nouvelles recettes à développer, étude de marché et veille packaging.

• Pâtisserie Les Comtes De La Marche - Groupe GOZOKI - Stagiare R&D

  2015 - 2015 "Mise au point d'une pâtisserie de marque nationale, source de fibres et à longue DLUO"
  Définition des objectifs, brief produit, bibliographie, étude concurrentielle, sourcing matières, plan d'essais, formulation labo, vieillissement et tests sensoriels.

• Centres hospitaliers de Denain et de Villefranche de Rouergue - Stagiaire diététicienne

  2013 - 2013 Prise en charge diététique des patients, gestion des plateaux repas, animations hebdomadaires de cours pour diabète gestationnel et réalisation d'un livret sur les compléments alimentaires dans le cadre de la dénutrition

• Atlantic Santé - Stagiaire diététicienne, standardiste et assistante marketing

  2012 - 2012 Chiffrages nutritionnels pour les livres de recettes Seb, service consommateurs, rédaction d'un article sur le diabète et participation pour une étude de marché Findus

• Cuisines centrales de Vertou et de Joué-lès-Tours - Stagiaire diététicienne polyvalente

  2012 - 2012 Participation à tous les postes de production, création de menus et réalisation sur demande de Monsieur le Maire d'une enquête de satisfaction sur la qualité du service restauration auprès des enfants et des parents

• C.H.U. Bretonneau - Stagiaire diététicienne

  2011 - 2011 En charge des calculs d'ingestas et participation aux cours de cuisine pour diabétiques
  
  

• Globe Diffusion, Marianne Internationale, Quadriplay, FM Média... - Régulièrement hôtesse de street marketing

  2010 - 2014 Distribution de presses gratuites, échantillons, animations commerciales, animatrice locale lors de road show et chef d'équipe

• LVHI - Animatrice de séjours adaptés pour adultes

  2010 - 2010 Soins à la personne, ménage, préparation des repas et organisation des sorties

Formations

• IEMN IAE

  Nantes 2016 - 2017 Master 2 Marketing & Prospective

• ISTIA - Ecole D'Ingénieurs De L'Université D'Angers

  Angers 2015 - 2016 Master 1 Innovation, Santé et Développement Durable

• Université Tours Francois Rabelais UFR de Sciences et techniques

  Tours 2014 - 2015

• Eureka Formation (Nantes)

  Nantes 2011 - 2013 Diplômée diététicienne nutritionniste

• IFOM

  Nantes 2010 - 2011 Prépa au BTS diététique

• Lycée Balzac

  Tours 2009 - 2010 Baccalauréat

Réseau

• Camille DE BROUCKER

• Caroline GUIHARD

• Clotilde RENAUD

• Elodie JUDIC

• Elodie NEAU DUCLOS

• Marie-Rachel MARMELS

• Mikael CAME

• Valérie HAXAIRE

• Vincent LAFAYE

• Vivien PEIGNARD