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Charlotte BROUCHON

Paris

En résumé

Mes compétences :
Pack Microsoft Office
MICROS FIDELIO

Entreprises

  • LB "La Boite" - Responsable commerciale

    Paris 2013 - maintenant
  • Hyatt Regency **** - Paris Charles De Gaulle - Superviseur Conférences et Banquets

    2012 - 2013
  • Hotel Metropole 5* - Second du Chef Steward

    2011 - 2011 Poste : Service Stewarding pour les restaurants étoilés Joël Robuchon. Management d’une équipe de 18 plongeurs, contrôle du respect des règles HACCP, et gestion du matériel du Département Restauration (Cuisine et Salle).
    Mission : Développement et mise en place d'un outil de gestion des stocks.

  • Sani Resort - Asterias Suites 5* - Chef de rang : Buffet Petit déjeuner

    2010 - 2010 Accueil des clients le matin
    Réalisation et entretien du buffet
    Service en salle, et en chambre
  • Gefco - Agent d'exploitation

    COURBEVOIE 2008 - 2009 Réalisation des prestations de transport pour les clients : Peugeot-Citröen, et Johnson Controls
    Développement d'un outil de gestion et d'optimisation du transport.

Formations

  • Vatel - Ecole De Management En Hôtellerie Et Tourisme (Lyon)

    Lyon 2009 - 2012 Master 2

Réseau