Sourcing continu de nouveaux fournisseurs, de nouvelles origines (exemples de gains obtenus : lait :- 20%, fruits secs :-10%) et de nouvelles matières génératrices d’innovations
Définition des stratégies d’achat moyen et long terme
Création d’outils de suivi de la performance (achat vs marché)
Partenariat avec la R&D sur des projets de reformulation, de rationalisation ou de contre-typage
générateurs de gains
Gestion d’appels d’offres (ex carton compact :-7%)
2006 - 2009Gestion d'un portefeuille de 20 millions d'euros (poudre de lait et ingrédients laitiers).
Identification et suivi de projets de reformulation générateurs de productivité.
Gestion des plans d'approvisionnement en lait des 6 usines du Groupe & optimisation du bilan laitier au global sur la France.
Achat et vente de lait et de crème sur le marché spot.
Développement des relations avec le réseau de clients internes, clients externes, les fournisseurs et les transporteurs.
DANONE Group - DAIRY Division
- Analyste du marché mondial du lait
2005 - 2006Développement d'une " intelligence marché " grâce à l'analyse d'indicateurs mondiaux permettant de suivre l'évolution du déséquilibre mondial entre l'offre et la demande.
Analyse des critères de compétitivité de l'entreprise dans les différents pays du monde (sur la base du coût de la protéine laitière).
Animation du réseau mondial des acheteurs de lait.
Développement des outils de communication (Newsletter et site intranet).
DANONE Group - WATER Division
- Acheteur arômes et ingredients
2005 - 2005Stage de fin d'études
Etude des structures de coût de arômes et analyse de la valeur des boissons.
Réalisation d'appels d'offres sur une place de marché électronique & négociations finales.
Initiation d'un process de Gestion Partagée des Approvisionnements.
Faculty Of Rural Management (AUSTRALIE)
- Equivalent PhD
2003 - 2004Dans le cadre d'une année de césure, j'ai passé un an en Australie,à la Faculty of Rural Management(Orange, NSW).
Au cours de cette année j'ai mené en parallèle deux études. La première, pour le compte d'un cabinet de conseil associé à la FRM, portait sur l'analyse des impacts des réformes de la PAC sur l'aménagement du territoire. La deuxième étude portait sur la restauration du milieu naturel sur une exploitation agricole, dans le but de réintroduire des espèces d'oiseaux endémiques.
Paris2001 - 2005Gestion Innovation et Performance des Entreprises
Préparation aux métiers touchant à la performance de toute la chaîne de valeur de l’entreprise : innovation et conception de nouveaux produits, achats, supply chain, production, marketing - 2003/2004 => une année de césure en Australie
