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Charlotte HUBER

DIJON

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En résumé

Mes compétences :
Formation
Vin

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Entreprises

  • Cave du Mont Tauch - Responsable de chai

    maintenant Vinification de vins blancs, rouges et rosés
    Conduite d'une expérimentation sur l'ensemencement des FML

  • Confédération des Appellations et Vignerons de Bourgogne - Responsable Service Accompagnement

    2011 - maintenant Le service accompagnement à plusieurs missions:
    -apporter les informations nécessaires aux entreprises viticoles en tant que telles (main d'oeuvre, foncier, aides...)
    - réaliser des diagnostics des exploitations viticoles fragilisées
    - défendre les intérêts de la profession viticole

  • Charlotte HUBER - Oenologue, Formation à la dégustation, Oenotourisme

    2009 - maintenant Faire découvrir la dégustation à un public novice.
    Partager ma passion du vin et mes connaissances en matière d'oenologie.
    Dégustations "découverte", ou axées sur un vignoble en particulier.
    Accompagnement le long de la route des grands crus de Bourgogne.
    Public de 15 à 60 personnes.
    Activité occasionnelle.

  • Labouré roi - Oenologue adjointe

    2007 - 2010 Ordonnancement du planning de mise en bouteilles interne et à la propriété
    Relai des actions QSE en cuverie pour certifications IFS/BRC
    Achats VDT, VDP et AOC de la Vallée du Rhône, négociations avec les courtiers
    Vinification de 4000hl de moûts après suivi des vignobles
    Formation à la dégustation du personnel
    Essais techniques: produits oenologiques, développement gamme
    Suppléance chef de cave

  • Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) - Consultante pour une étude terroir

    Le Grau du Roi 2004 - 2004 Mémoire pour l'obtention du diplôme d'ingénieur

Formations

Réseau

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