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Charlotte TAUPIN

Alençon

En résumé

Ingénieure en agriculture de formation (ESA d'Angers), j'aime travailler au contact des produits et des agriculteurs. j'ai une expérience dans la création de filières agricoles auprès de magasins GMS, dans la commercialisation de viandes bio (gestion commerciale ; ordonnancement ; accompagnement au développement ; logistique) et dans la recherche et le développement en IAA.

Mes compétences :
autonome
Capacité d'adaptation et d'intégration
Créativité
dynamique
Formulation
Forte capacité d'adaptation
Gestion de projet
Intégration
Valorisation
Rigueur

Entreprises

  • Unébio - Chargé de Mission - Développement Commercial et Ordonnancement

    Alençon 2015 - maintenant Au sein d'un outil de production 100%, je m'occupe de l'ordonnancement produit en relation directe avec la production ainsi que d'un portefeuille client (magasins spécialisés, boucherie artisanale et traditionnelle, RHD). Je gère également la relation avec les éleveurs bio qui souhaitent proposer en vente directe de la découpe de viande issue de leur propre bête.

  • Unébio - Chargée du développement de la Filière Porc Bio

    Alençon 2013 - 2015 En lien direct avec l'amont de la filière, je m'occupe de la planification d'abattage et de l'ordonnancement hebdomadaires en lien avec une vingtaine de clients.

  • Terroir Local Conseil - Chargée de mission

    Amiens 2012 - 2013 En charge de 15 associations agriculteurs / magasins GMS, je gérais l'approvisionnement des différents rayons en produits locaux ainsi que de la dynamisation des ventes (référencement nouveaux producteurs / produits ; supports marketing ; animation) .

  • TIPIAK Epicerie - Chef de Projet R&D Junior

    2011 - 2011 Développement d'un nouveau plat céréalier à marque Tipiak

    • Gestion du développement produit (formulation labo, industrialisation)
    • Mise en place de tests consommateurs
    • Développement de l'expertise Epicerie sur de nouveaux savoir-faire techniques
    • Formation du personnel sur le site de production

  • TIPIAK Epicerie - Assistante Chef Projet R&D

    2010 - 2010 Gestion d'un avant projet dédié au développement d'un nouvel accompagnement céréalier
    Optimisation (économique et sensorielle) de la gamme de produits existants

    • Etude du marché concurrentiel
    • Création de pistes de développement produit, puis validation en formulation labo
    • Participation à l'élaboration de cahiers des charges produit puis référencement de nouveaux fournisseurs en relation avec le service qualité
    • Participation aux essais industriels ayant pour but d'optimiser le process
    • Gestion du suivi des vieillissements produit

  • GSF Strasbourg Sud - Stagiaire

    2008 - 2008 Suivi de 2 sites industriels agroalimentaires nettoyés par GSF Strasbourg Sud (abattoir COPVIAL et usine DELPIERRE)

    • Dialogue avec les clients afin de comprendre leurs exigences
    • Réalisation et mise en place des dossiers de traçabilité et de contrôle des prestations en accord avec le client et les opérateurs sur site
    • Management et formation d'équipe

Formations

Réseau

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