Chloé PIROT

En résumé

Entreprises

• Chateau Latour - Technicien de laboratoire

  2018 - 2019 • Réalisation d’analyses de vins
  • Prélèvements, Enzymatique, IRTF, PCR semi quantitative
  • Vérification de la conformité des barriques selon un cahier des charges
  

• Sovivins - Technicien de laboratoire

  Martillac 2018 - 2018 Réalisation d’analyses de raisins, moûts, vins et bouchons
  Enzymatique, Analyseur Flux Continu, GC-MS
  Microbiologie : Dénombrement, Microscopie et PCR
  

• Aquitaine Liège - Technicienne Qualité

  2017 - 2018 Réalisation d’analyses de bouchons
  Étanchéité Liquide, Dimension et Force d’extraction
  Gestion des non-conformités (TCA), des réclamations clients et contrôle des mises en bouteilles
  

• Fermentalg - Technicien analytique

  2016 - 2017 Réalisation d'analyses de molécules intérêts extraits de micro-algues
  Spectrométrie UV, HPLC et Viscosimètre
  Dosage Acides Aminés, Lipides totaux, Sucres totaux et Pycocyanine

• Johanes Boubée - Technicien laboratoire

  2016 - 2016 Réalisation d'analyses de vins finis (ex : agréage livraison)
  IRTF et Analyseur Flux Continu
  Gestion du laboratoire en autonomie

• Oenocentre - Technicien de Laboratoire

  2015 - 2015 Réalisation d'analyses de raisins, moûts et vins
  Spectrométrie U.V et Méthode Glories (Dosage IPT, ICM et Anthocyanes)
  Métrologie: Vérification de la verrerie
  

• SAS Laboratoire -  Technicienne Chimiste

  2011 - 2015 Réalisation d'analyses de terre sous accréditation COFRAC.
  Extractions d'éléments sur des terres (ex: Reliquat Azotée, Cations Échangeables).
  Spectrométrie U.V: Dosage Phosphore et Matière Organique (Marque Cary).
  Analyseur Flux Continu: Dosage Azote et Calcaire actif. (Marque Skalar)
  Formation et encadrement de nouveaux techniciens

• Senoble - Technicienne de Laboratoire

  JOUY 2011 - 2011 Réalisation d'analyses sur le lait et yaourts
  Prise de décisions sur l'arrêt de la fermentation lactique
  Prise d'échantillons sur le site de production.
  Photométrie: Dosage de la Matière Grasse (Marque Milko Tester).

• Laboratoire Charlot - Technicienne

  2010 - 2011 Réalisation d'analyses sur les moûts et vins
  Interprétation des résultats (ex : arrêt de la fermentation alcoolique)
  Analyseur Séquentiel: Dosage du Glucose/Fructose et Acide Malique (Marque Lisa 200).
  Infrarouge: Dosage de la TAV.
  Colorimétrie: Dosage du Soufre Libre et Totale.
  Automate de titration: Dosage de L'Acidité Totale et pH.
  Dénombrement des Levures Brettanomyces.
  Accueil de la clientèle.

• Corton André - Technicienne

  2009 - 2009
  Réalisation d'analyses sur les mouts et vins pendant les vendanges et vinifications.
  Prises d'échantillonnages au sein du Chai et lignes d'embouteillages
  Colorimétrie: Dosage de L'Acidité Totale.
  Enzymatique: Dosage Glucose/Fructose.
  Photométrie de Flamme: Dosage du Cuivre et Fer.
  Interprétations des résultats en relation avec l'œnologue.
  

• Corton André - Stagiaire

  2009 - 2009 Stage sur l'hygiène microbiologique des Chais
  Dénombrement des Moisissures et Bactéries Acétiques.
  Identification des micro-organismes sur géloses sélectives et galeries API.

• Cave des Vignerons Foréziens - Stagiaire

  2008 - 2008 Vinification au seins de la Cave coopérative des Vignerons Foréziens

• IUVV - Stagiaire

  2008 - 2008 Stabilisation de macro-protéine des vins

Formations

• ISVV

  Villenave D'Ornon 2008 - 2009 Licence pro des Métiers
  
  Option Oeno-Contôleur

• IUT Dijon

  Dijon 2006 - 2008 D.U.T Génie Biologique
  
  Option I.A.B (industrie agroalimentaire et biologique)

• Lycée Sens

  Sens 2005 - 2006 Bac Scientifique
  
  Option SVT

Réseau

• Catherine PIROT

• Céline SEGARD

• Cindy GUERET

• Delphine REBOUL

• Eric WILLERY

• Irène Sophie Loan FRIEDEL

• Julien PAGLIARDINI

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Montiel MATHIAS

• Pauline MAURY