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Maxime DUFOIR

Martillac

En résumé

Mes compétences :
Oenologie
Laboratory
Viticulture

Entreprises

  • SOVIVINS - Technicien de laboratoire

    Martillac 2017 - maintenant Analyses chimiques courantes du raisin à la mise en bouteille (manuel, Maxmat, Flux).
    Analyses microbiologiques (mise en culture, qPCR), observation microscopique, repiquage.
    Analyses chimie fine, préparation des échantillons GC-MS, intégration des résultats pour les phénols volatils et haloanisols.

  • Institut des Sciences de la Vigne et du Vin - Ingénieur en analyse sensorielle

    Villenave-d'Ornon 2015 - 2016 Etude de la perception olfactive des vins de Bordeaux. Création et développement d'outils d'apprentissage à la dégustation.

  • Institut des Sciences de la Vigne et du Vin - Assistant ingénieur en analyse sensorielle

    Villenave-d'Ornon 2014 - 2015

  • Institut Francais de la Vigne et du Vin - Technicien d'expérimentation oeno/viti

    PARIS 15 2012 - 2013

Formations

  • Institut Des Sciences De La Vigne Et Du Vin (Villenave D'Ornon)

    Villenave D'Ornon 2011 - 2012 Licence professionnelle Oenocontroleur

  • Université Bordeaux 2 Victor Segalen

    Bordeaux 2008 - 2011 DEUG Sciences de la Vie

Réseau

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