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Chris BUGUET

LA DEFENSE

En résumé

A LA RECHERCHE D'UN POSTE DE DIRECTION HÔTEL ,RESTAURANT,HÔTEL RESTAURANT



Mes compétences :
Management
Gestion matiere premiére
Gestion de la relation client

Entreprises

  • Louvre Hotels Group - Directeur d'hôtel restaurant

    LA DEFENSE 2015 - maintenant Gestion et administratif de l'etablissement
    du commercial, du RH, mise en place haccp et restauration , ratio, rbe etc
    Animation et contrôle d'une équipe
  • RESTAURANT GASTRONOMIQUE A TOURS - DIRECTEUR

    2013 - 2014 PREPARATION EMBAUCHE MANAGEMENT
    COMMANDES
    CONTROLES
    CAISSES PLANNINGS
  • RESTAURANT SEMI GASTRO A NANCY - RESPONSABLE

    2009 - 2013 CONTROLES RELATIONS CLIENS MANAGEMENT COMMANDES SALAIRES
    GESTION DES STOCKS
  • BEST HOTEL - DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT

    2008 - 2008 GESTION COURANTE D'UN HÔTEL RESTAURANT CAISSE REPÖRTING ,PLANNING PERSONNEL MANAGEMENT ,CONTROLE STOCK ET GESTION ,INVENTAIRE,
  • COURTEPAILLE - ADJOINT DE DIRECTION

    COURCOURONNES 2002 - 2007 CONTROLE JOURNALIERS AVEC REPORTING SIEGE,PLANNING PERSONNEL,HACCP,MANAGEMENT,SAISIE ELEMENTS SALAIRE,CONTROLES ET GESTIONS STOCKS,SUIVI RATIO,MISE EN PLACE ET VALIDATION NORMALISATION ISO
  • Elior - ADJOINT DIRECTION BUFFET DE GARE

    Courbevoie 1999 - 2001 GESTION JOURNALIERE REPORTING SIEGE,PLANNING PERSONNEL,HACCP,CONTROLE ET GESTION STOCK,INVENTAIRE,ENVOIS ELEMENTS SALAIRES,BANQUE
  • Accor - NIGHT AUDITOR ET RECEPTIONNISTE

    Paris 1995 - 1999 GESTION SERVICES DE NUIT, CONTROLES
    RESERVATIONS ,GESTION PLANNING OCCUPATION ,

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau