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Christelle BUETAS MESNIL

ST GEORGES DE MONTAIGU

En résumé

Passionnée depuis presque 20 ans dans l'innovation de produits frais, j'ai occupé différents postes , de la grande distribuition à l'industrie de l'agro-alimentaires, de la France à l'internationale, du commercial au marketing.
Ce parcours diversifié mais très complet me permet d'avoir une vision global des différents acteurs et étapes de l'innovation: de l'imagination à la conception et la vente

Mes compétences :
alimentaire
International
Innovation
grande distribution
marketing
Recherche et Développement
Agroalimentaire
Effectuer le suivi clients et fournisseurs

Entreprises

  • Sodebo - Responsable développement et Innovation

    ST GEORGES DE MONTAIGU 2012 - maintenant - Proposer une stratégie d'innovation pour la marque
    - Manager une équipe de 20 personnes composée de cuisiniers, ingénieurs alimentaire, ingenieurs emballage...
    - Elaborer et Suivre les développements de concepts produits.

  • Sodebo - Chef de groupe marketing pasta box et nouveaux marchés

    ST GEORGES DE MONTAIGU 2006 - 2011 - Etude des nouveaux marchés à potentiel en phase avec les nouvelles tendances de consommation

    - Pilotage du projet Salade & Compagnie, lancement Avril 2012

    - Chef de projet Pasta Box:
    Coordination de l'ensemble des acteurs ( MKT, RD, production , commercial) Résultat obtenu: 10% de part de marché des plats cuisinés en 2ans.
    Lancement de la nouvelle gamme Sodebo: Wok In Box

    - Elaboration de la stratégie marketing

    - Elaboration de la stratégie globale traiteur frais libre service et de la catégorie des BOX

    - Management d’une équipe de chefs de produits

    - Contacts réguliers avec la presse pro et conso

    Intervention dans de nombreuses conféreences ( catégorie management -LSA-: le snacking en GMS et RHD -LSA Neo restauration- ....)

  • Sodebo - Chef de marché export

    ST GEORGES DE MONTAIGU 2005 - 2006 - Elaboration de la stratégie export Belgique et Italie
    - Etude des intervenants industriels agro-alimentaire et de la distribution
    - Elaboration d’études consommateurs dans ces deux pays

  • Carrefour - Acheteuse charcuterie coupe

    Massy 2003 - 2005 - Développement de produits aux marques du Groupe Carrefour(Reflets de France, Carrefour…)
    - Négociation de contrats nationaux
    - Suivi d’un portefeuille de produits (Mise en avant, qualité, mise en marché)
    - Organisation de salons de présentation produits en région (collection festive

  • Carrefour - Responsable produits frais - Direction Partenariat International -

    Massy 1999 - 2003 Zone géographique : Europe, DOM-TOM, Maghreb, Moyen Orient, Amérique du Sud

    - Ouverture de 15 hypermarchés et participation à 15 remodling dans 17 pays
    - Formation des équipes locales : encadrement et employés
    - Participation à la construction des assortiments
    - Etude de marché et proposition de plan de magasin
    - Suivi et contrôle des règles commerciales du Groupe Carrefour

  • Carrefour - Chef de rayon

    Massy 1995 - 1998 - gestion d'un compte d'exploitation
    - Formation et management d’une équipe de 13 personnes
    - Membre du comité d’assortiment national fromage coupe

Formations

Réseau

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