Après une expérience en tant que responsable qualité dans une boulangerie / pâtisserie artisanale composée de 2 sites de production et d'une trentaine de points de vente, j'ai intégré une entreprise de fabrication de pâtisseries industrielles. Ce poste me permet à la fois gérer l'assurance qualité, mais aussi de rester proche du terrain par de nombreux contrôles qualité.