2009 - maintenantOrganiser et optimiser les méthodes et les outils de production.
Introduire dans un métier resté très manuel (qualité) l'aide de machines très performantes. L’objectif étant de respecter la matière première, les hommes sans que la modernisation de l'outil ne se fasse au détriment de l'un ou de l'autre.
MAREE PHOCENNE
- DIRECTEUR DE SITE
1999 - 2005MAREYEUR A BOULOGNE SUR MER
DEMARNE FRERES
- DIRECTEUR COMMERCIAL
1983 - 1998.J'ai été recruté par M. Henri DEMARNE pour créer et développer un service dédié uniquement à la grande distribution.
En premier lieu je me suis occupé des achats puis j'ai pris la direction commerciale.
Le service "GMS" est passé de 6 personnes en 1983 à 32 personnes 10 ans plus tard
La moyenne de facture journalière était de 250 Hyper ou supermarché.
PROMODES
- Chef de file nationale marée
1981 - 1982Création et mise en place d'une organisation d'achats en produits de la mer régionale (Paris) puis Nationale.