Villeneuve-d'Ascq2013 - maintenantMarketing de l'offre pour la Direction Offre Achats Produits Internationale.
Liquides, épicerie
Monoprix
- Manager de l'offre Monop' & dailymonop
Clichy2010 - 2012Depuis 2010 : Manager de l’offre Monop’, dailymonop & Monop’station, groupe Monoprix
• Management d’une équipe de 5 personnes
• Définition de la totalité de l’offre de ces trois réseaux (Pgc sec, frais, PAC PAR, marchandises générales, offres dématérialisée) 160 M€ de CA
• Organisation de l’animation commerciale des réseaux.
• Définition et réalisation de l’offre PAC PAR (snacking) en ultra fraîcheur (maîtrise de la totalité de la chaîne de vie du produit : de la conception à la consommation) 60 M€
• Suivi budgétaire
• Gestion de la croissance des réseaux
Développement de nouvelles enseignes et concepts (dailymonop V2, Monop’station)
2003/2010 : Manager achats Liquides. Groupe Monoprix.
• Management d’une équipe d’achat (4 personnes / 250 M€ de CA.)
• Responsable du catégory management du périmètre (Analyse et définition de la stratégie marketing des catégories)
• Etudes de marchés, revues d’assortiments, pricing, politique promotionnelle, planogrammes…
• Négociation des conditions d’achats avec les marques internationales, nationales ou PME.
• Développement, négociation et suivi des MDD.
• Audit de réorganisation de la centrale d’achats alimentaires de Monoprix avec une équipe de consultants.
Mise en place de partenariats de sécurisation d’approvisionnements (champagne)
2002/2003 : Mastère ESC Toulouse + Audit plate-forme Gamm vert Sud-Ouest, groupe In Vivo
• Apprentissage théorique en Logistique et en Achats.
• Mission d’organisation en logistique pour Gamm Vert. Expérience concrète d’un groupe coopératif agricole.
Adhérent au club logistique du sud-ouest (Toulouse)
2000/2002 : Directeur hypermarché Géant (Toulouse Fenouillet), groupe Casino
• Animer et gérer une équipe de 140 personnes / 10 000M² de surface de vente
• Suivi de la dynamique commerciale
• Gestion du compte d’exploitation 65 M€.
• Président des réunions : DP, CE, CHSCT, DS
Remodeling du magasin et réimplantation de la totalité de la surface de vente.
1999/2000 : Directeur hypermarchés Libertad en Argentine (Cordoba et Rosario), groupe Casino
• Animer et gérer une équipe de 300 personnes (6 000 et 11 000 M² de surface de vente)
• Remodeling du magasin et réimplantation de la totalité de la surface de vente.
• Suivi de la dynamique commerciale
• Gestion du compte d’exploitation 33M€ et 45 M€.
• Président des réunions : DP, DS.
Création d’un hypermarché (Rosario), suivi travaux, recrutement, plan commercial et marketing, organisation des achats et des flux marchandises.
1998/1999 : « Force de vente » Alimentaire Argentine Hypermarchés Libertad, groupe Casino
• Bilan et plan d’action d’une entreprise argentine suite à un rachat.
• Analyse des forces et faiblesses des équipes et formation en adéquation.
• Etudes de marché, mise en forme commerciale et achat de matériel pour la création d’hypermarchés (5) et remodelings (6).
• Suivi des équipes sur le terrain, achats et marketing. Formation aux techniques métiers et fonctionnement du groupe Casino.
• Mise en place de procès pérennes.
1996/1998 : « Force de vente » Alimentaire France Géant Alpes, groupe Casino
• Négociation et référencement des achats locaux.
• Chef de file national pour les produits frais.
• Gérer la communication régionale pour un parc de 12 hypermarchés.
• Suivi des équipes sur le terrain.
• Formateur relais : montage et de formation organisation, achats locaux.
1985/1996 : Cursus opérationnel en hypermarché, supermarché et proximité. Auchan et Casino
• Chef de département alimentaire: Géant Toulouse Fenouillet(31) / Géant Marmande(47)
• Chef de groupe PGC FI : Géant Toulouse Fenouillet (31) / Géant Castelnaudary(11)
• Chef de rayon alimentaire: Supermarchés Casino Toulouse (31) (Pont des demoiselles/Bonnefoy/
• Cursus intégrant Casino (6 mois) tenue d’une superette petit Casino.
• Second de rayon / Employé rayon marée : Hypermarché Auchan Marsac (24)
Monoprix
- Manager achats
Clichy2006 - maintenantDéfinition de la strategie des marchés liquides. Construction des gammes et achats en conséquence.
