Directeur de site multi-formules, ELIOR - Areas Europe du Nord
Mes compétences :
Capacity management
Capacités d'analyse et de synthèse
Capacité de diagnostique et d'optimisation
Développement commercial
Rigueur
Entreprises
ELIOR - Areas Europe du Nord
- Directeur de site Restauration & Retail TOULOUSE (31)
2016 - maintenant- Management opérationnel de 4 formules de Restauration et d'une station BP / Boutique Carrefour Express
- Elaboration budget / Gestion du Compte d'Exploitation
- Développement du CA et de la rentabilité
- Recrutement / Formation des collaborateurs
- Gestion d'une équipe de 58 collaborateurs (à 90 en flux forts)
- Membre de différentes Commissions (Produits, Organisationnelles) en collaboration avec les services supports du Siège
- Coordination sur le terrain des différentes formules durant les services, accueil de la clientèle
ELIOR - Division autoroute
- Directeur site multi-formules MONTPELLIER (34)
2013 - 2016- Management opérationnel de 3 formules de Restauration et d'un hôtel IBIS
- Elaboration budget / Gestion du Compte d'Exploitation
- Développement du CA et de la rentabilité
- Recrutement / Formation des collaborateurs
- Gestion d'une équipe de 58 collaborateurs (à 90 en flux forts)
- Membre de différentes Commissions (Produits, Organisationnelles) en collaboration avec les services supports du Siège
- Coordination sur le terrain des différentes formules durant les services, accueil de la clientèle
ARCOLYA Publicité
- Co-fondateur Agence de Publicité TOULOUSE (31)
2008 - 2012Agence spécialisée en Conseil en communication, signalétique, création graphique et tous autres moyens pour une entreprise de se faire connaître.
ELIOR Restauration - Division Autoroute
- Directeur de site multi-formules TOULOUSE (31)
1999 - 2008- Management opérationnel de 3 formules de Restauration
- Elaboration budget / Gestion du Compte d'Exploitation
- Développement du CA et de la rentabilité
- Recrutement / Formation des collaborateurs
- Membre de différentes Commissions (Produits, Organisationnelles) en collaboration avec les services supports du Siège
- Coordination sur le terrain des différentes formules durant les services, accueil de la clientèle
