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Christophe SOUYRIS

ROUAIROUX

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Qualité
Production

Entreprises

  • FRAYSSINET - Assistant Qualité Méthodes

    ROUAIROUX 2013 - maintenant Assistant du Directeur Qualité et Approvisionnements et du Directeur de Production.
    Amélioration de l'outil de travail et de l'ordonnancement.
    Gestion du système qualité iso 9001 de l'entreprise.
    Chef de Projet du déploiement du nouvel logiciel ERP.
    Membre de la Commission Sécurité.

  • Maison Milhau - Responsable Production

    2012 - 2013 Secteur Jambon sec - 35 personnes.

    Gestion de 3 ateliers :
    - Réception et Affinage,
    - Désossage,
    - Tranchage et Conditionnement.

    Planification et optimisation des méthodes de fabrication et de la gestion de production.
    Mise en place du référentiel IFS.

  • Maison Milhau - Responsable Méthode

    2011 - 2012 Analyse des coûts de production et définition des prix de revient. Audit en atelier de production pour vérification des temps, modes opératoires et organisation. Réalisation des essais des nouveaux produits. Coordination et gestion de projets d'étude de rationalisation industrielle. Description des modes opératoires.

  • Maison Milhau, Salaison et Charcuterie - Responsable d'Atelier

    2010 - 2011 L'atelier "Charcuterie Cuite" est composé de 20 à 30 personnes suivant la saison. Les missions qui m'ont été attribuées sont :

    Conduite de ligne de fabrication : Optimisation de l'organisationnel général (Ordonnancement,
    Planification, gestion des flux, Gestion des fabrications, Gestion des personnels),

    Optimisation des process, des rendements matières et de la qualité des produits finis,

    Supervision de la mise en place des contrôles et des enregistrements HACCP et Qualité.

    Réalisation d'outils de pilotage pour l'Atelier : Tableaux de bord, Reporting productivité et rendements matières.

  • Tradition des Coteaux / Abattoir de Volailles festives - Responsable Communication, Planificateur

    2009 - 2009 En effectuant ce CDD de 4 mois, je concrétise les propositions déjà émises durant mon stage de fin d'études qui a eu lieu dans cet entreprise entre mai et décembre 2008.

    J'ai été employé pour deux missions :
    - Mettre en place un nouveau plan de communication (nouvelle charte graphique, modification du site internet et des différents supports de communication) suite au mémoire de fin d'études réalisé au mois de mai 2009.

    - Mettre en place un progiciel au sein de l'entreprise permettant une corrélation entre les plannings des différents postes, une meilleure gestion de la traçabilité et de la gestion des stocks ainsi qu'une meilleure communication entre les postes.

    Durant la pleine saison d'abattage (Novembre & Décembre) je suis par ailleurs responsable de l'approvisionnement avec une équipe de 4 à 8 personnes.

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