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Sidonie MOREAU

LILLE

En résumé

Bonjour,

Bonne visite de mon profil et à très bientôt.

Cordialement.
Sidonie

Mes compétences :
Agroalimentaire
Gestion de projet
Management
Rigoureuse
Audit

Entreprises

  • Groupe Bongrain - Les Fromagers de l'Europe - Responsable Qualité Produits

    2012 - maintenant Dans cette fonction, j'ai la responsabilité managériale du service qualité du site. Cela comprend:
    - l'encadrement de l'équipe qualité du site
    - la maitrise des gestions de crise
    - la gestion du service clients et consommateurs
    - l'optimisation du système d'information (Infologic, SAP)
    - la mise à jour des packaging (INCO)
    - la définition des cahiers des charges clients (marques MDD - Trace One)
    - la gestion de projets concernant l'évolution du site
    - la qualification de produits

  • Groupe Bongrain - Fromapac - Responsable Assurance Qualité

    2010 - 2012 Fromapac est une filiale du Groupe Bongrain, spécialisée dans la découpe et le conditionnement de fromages.
    En tant que Responsable Assurance Qualité du site, j'ai en charge:
    - D'animer l'esprit qualité grâce aux certifications ISO 22000 et IFS
    - D'encadrer et valider le laboratoire interne
    - D'être en relation avec les services qualité des fournisseurs et des clients
    - D'accompagner les développents de nouveaux produits

  • Socopa Viandes - Responsable Production

    Quimperlé 2008 - 2010 Management d’un atelier de production (180 personnes - production 400 T de produits ultra-frais/semaine),
    - Management direct de 3 agents de maitrise,
    - Gestion de production,
    - Gestion de projets,
    - Maitrise du budget et des indicateurs,
    - Identification des points d’amélioration,
    - Réduction des risques professionnels,
    - Amélioration de la communication,
    - Référencement et négociation tarifaire des matières premières,
    - Participation au recrutement de personnels.

  • Socopa Viandes - Ingénieur stagiaire en Industrialisation

    Quimperlé 2007 - 2007 Installation d’une nouvelle ligne de production :
    - Réception de nouvelles machines (poussoirs, operculeuse, mise en barquette robotisée),
    - Formation du personnel,
    - Définition de l'organisation de la ligne.

  • Socopa Viandes - Responsable Assurance Qualité

    Quimperlé 2007 - 2008 Responsable assurance qualité de 4 ateliers de production ultra-frais et congelé:
    - Obtention de l’IFS (International Food Standard) en 2008.
    - Réalisation d'audits internes et externes.
    - Rédaction et validation des cahiers des charges clients et fournisseurs.
    - Garant de la traçabilité des produits fabriqués.
    - Participation à la gestion de crise.
    - Gestion de la base documentaire de l’entreprise.
    - Gestion des réclamations clients et consommateurs.

  • La Quercynoise - Chef de projet stagiaire en Production

    2006 - 2006 Suite à un agrandissement
    - Audits du service maintenance,
    - Mise en place de recommandations visant à améliorer l’organisation.

  • ROQUETTE - Chef de projet stagiaire R&D en application alimentaire

    Lestrem 2005 - 2005 Recherche et développement sur une nouvelle barre protéinée et chocolatée :
    - Définition du protocole d’élaboration de recettes,
    - Fabrication de prototypes, réalisation d’analyses sensorielles et sélection d’un prototype.

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