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Clara SERGI

STUTTGART

En résumé

Je suis une personne dynamique, créative et organisée à la recherche de nouveaux challenges. J'ai de l'expérience en Hôtellerie-Restauration et une bonne connaissance des produits alimentaires frais. En effet, je témoigne d'une expérience de 2 ans dans les produits de la mer frais, tant à la vente qu'aux achats.

Ayant ensuite occupé un poste de chef de secteur en Allemagne, j'ai pu évoluer vers un poste de responsable des ventes pour une nouvelle entreprise.

Je m'exprime en allemand et en italien au quotidien et je suis particulièrement attirée par les marchés germanophones.

Ayant un fort attrait pour les langues, je parle également l'anglais (niveau 2 au bulats).

Je souhaite développer mes compétences à l'avenir dans le secteur de l'alimentation à l'export voir à l'international.
Je suis mobile et prête à relever de nouveaux défis.

N'hésitez pas à me contacter si mon profil vous intéresse.

Mes compétences :
Gestion de personnel
Qualité de Service et Satisfaction Client
Allemand
Gestion du stress
Pack Microsoft Office
Qualité de SERVICE/ disponibilité/ACCUEIL/
Italien
Plannification du travail
Gestion des stocks
Créativité
Organisée
Hôtellerie
Restauration
Commercial
Sens relationnel
Dynamique
Management
Recrutement
Produits de la mer
Négociation
GMS
Export
Sourcing
Achat
Relation fournisseurs
Relations clients
IBM AS400 Hardware
Citrix Winframe

Entreprises

  • Pacovis Amrein Deutschland - Responsable des ventes Allemagne du Sud

    2018 - maintenant Développement du marché allemand pour les matières premières en relation avec les produits laitiers (fromage, yaourt, glace ) ainsi que des produits d'emballage.
  • Fromi - Chef de secteur Bade Württemberg

    Rungis 2016 - 2018 Chef de secteur Bade Württemberg. Vente de fromages internationaux, vins français et épicerie européenne en B to B (Typologie : crémiers, marchands forains, épiceries fines, caviste, poissonneries, GMS indépendantes) . Gestion d'un portefeuille historique de l'entreprise, création de nouveaux clients, extension de marché, animations, formations produits, etc...
  • Groupe Pomona - Acheteuse produits de la mer France - Import

    ANTONY 2015 - 2016 Achat et sourcing produits de la mer frais en France et à l'international.

    Gestion des stocks, mise en avant de produits, présentation de nouvelles gammes de produits.

    Responsable de certaines familles de produits.

    Analyse des ventes et pistes de progression.
  • Pomona TerreAzur Alsace - Commerciale Distribution Export et Alsace

    2014 - 2015 Commerciale Distribution - Export : gestion et développement d'un portefeuille client, prospection terrain GMS France et Allemagne, mise en place d'actions adaptées par clients et enseignes, négociations tarifaires, prévision et analyse des ventes
  • Groupe Pomona - Commerciale Distribution / Export Allemagne

    ANTONY 2014 - 2015 Vente de produits de la mer frais : GMS France et à l'export en Allemagne (grossistes et GMS). Utilisation de l'allemand au quotidien.
    Tarifs à négocier, objectifs à réaliser, gestion d'un portefeuille clients et des offres promotionnelles personnalisées par enseignes.
    Prospection terrain et développement du portefeuille export (GMS, grossistes, ...) et GMS France.
  • Agence SUPPLAY - Assistante commerciale & Chargée du recrutement

    2013 - 2014 Assistante commerciale - Chargée du recrutement : recrutement, sourcing, entretiens, commerciale sédentaire, règlementations sécurité au travail, droit du travail et des contrats ;
  • SUPPLAY - Assistante commerciale / Chargée du recrutement

    Reims 2013 - 2014
  • Novotel - Maître d'hôtel

    PARIS 2011 - 2013
  • Novotel Nancy Sud - Maître d'Hôtel

    2011 - 2013 Maître d'Hôtel : Logistique : achat, gestion des stocks, contrôles DLC, commandes, relations fournisseurs
    Commercial : fidélisation de la clientèle, accueil clients, remplacement de la commerciale interne, challenges commerciaux, promotion du bar, semaines à thème
    Management : gestion et encadrement du personnel, organisation du travail au quotidien, plannings, formation des nouveaux arrivés, remplacement du resonsable de la restauration
    Hygiène sécurité : suivi des règles d'hygiène, normes de sécurité, documents obligatoires
    Administratif : inventaires, factures, ratios, outils de paies extras et personnel fixe
  • Novotel Metz - Assistante Maître d'hôtel

    2010 - 2011 Assistante Maître d'hôtel : Logistique : achat, gestion des stocks, commandes, relations fournisseurs
    Commercial : fidélisation de la clientèle, accueil clients, semaines à thème
    Management : seconde le responsable de la restauration pour la gestion et encadrement du personnel, organisation du travail au quotidien, formation des nouveaux arrivés
  • Novotel - Assistant Maître d'hôtel

    PARIS 2010 - 2011
  • Novotel Strasbourg Centre - Chef de Rang

    2009 - 2010 Chef de Rang : Service : gestion du service, accueil clients, mise en place des salles de séminaires
  • Novotel - Chef de Rang

    PARIS 2009 - 2010
  • Sofitel - Extras Banquets et Petit déjeuner

    Malabo 2009 - 2009

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