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Clarisse PALTRINIERI

CORMERY

En résumé

Mes compétences :
Anglais
Environnement
GPAO
IFS
Qualité
Sécurité
Microsoft Excel word Powerpoint
PRAP

Entreprises

  • Le Fournil du Val de Loire - Animatrice QSE

    2011 - maintenant  SECURITE ALIMENTAIRE / DU PERSONNEL: référentiel ISO 22000 version 5.

    HACCP / IFS.
    CHSCT : membre consultant / Suivi des indicateurs / Analyse des AT / Gestion des E.P.I / Document Unique.
    PRAP (Prévention des Risques liés à l’Activité Physique).
    Formations internes et externes.

     QUALITE - HYGIENE :

    Nettoyage interne et externe / matériels nettoyage.
    Nuisibles.
    Analyses externalisées.
    Analyse sensorielle.

     ENVIRONNEMENT :

    Gestion / Suivi et maîtrise des Déchets en collaboration avec le prestataire externes.
    Station d’épuration.

  • Le Fournil du Val de Loire - Animatrice Qualité

    2005 - 2010 *Gestion, apport de solution, et suivi des non conformités,
    *Formation du personnel sur ligne de production,
    *Suivi des dossiers de fabrication,
    *Création indicateurs qualités,
    *Rédactions instructions - enregistrements - standards sur ligne de production (nouveau système documentaire),
    *Participation aux réunions de production,
    *Gestion de la documentation,
    *Etude - analyse - bilan produits/process de fabrication (respect cahier des charges clients).

  • Le Fournil du Val de Loire - Contrôleur Qualité

    2004 - 2005 *Contrôles produits en cours de fabrication - produits finis,
    *Prélèvements microbiologiques (air ambiant),
    *Mise à jour et rédaction instruction (ancien système documentaire),
    *Réalisation audit interne,
    *Suivi de la socièté extérieure de nettoyage,
    *Prélèvements et suivi des produits finis en vieillissement,
    *Suivi des non conformités produits,
    *Contrôles matières premières emballages (laboratoire et ligne de production).

  • Biscuiterie Nantaise - Technicienne Stagiaire en Qualité

    2002 - 2003 *Service Matières Premières:
    Prélèvements et Analyses physico chimiques des matières premières,
    Révision et mis à jour des contrôles matières premières,
    Création du processus du Services Matières Premières en vue de la certification ISO 9001 - version 2000.

    *Service Hygiène et Sécurité:
    Rédactions bilans et synthèses de la documentation HACCP,
    Suivi informatique des check lists HACCP.

Formations

Réseau

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