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Claude CARNIEL

LASSE

En résumé

Entreprise familiale implantée au coeur du Pays basque, Pierre OTEIZA fabrique et commercialise une large palette de spécialités gastronomiques basques (salaisons, plats cuisinés, ....).

Elle distribue ses produits dans une dizaine de magasins lui appartenant, sur son site webArray et par correspondance.

Elle a par ailleurs développé un réseau de partenaires commerciaux, en France et à l'exportation (Japon, Hong Kong, Canada....).

Entreprises

  • XINGARBI - Gérant

    2009 - maintenant XINGARBI a mis au point un procédé original, breveté, intervenant dans le process de fabrication du jambon sec.

    Cette innovation permet une réduction très importante des consommations d'eau et des flux d'effluents polluants générés par les ateliers de fabrication de jambon sec.

    Concepteur et fabricant d'un véritable outil de dépollution, XINGARBI est soutenu par OSEO et l'Agence de l'Eau Adour Garonne. Elle distribue ses produits en France et sur l'ensemble des pays ayant une activité de séchage de jambons (Italie, Espagne, Portugal,...). XINGARBI a été distingué par une mention spéciale du Jury dans le cadre du 17ème concours national de la création d'entreprise agroalimentaire.

  • Pierre OTEIZA - Directeur Général

    2003 - maintenant Direction générale d'une PME agroalimentaire

  • SARIA INDUSTRIES - Directeur d'Etablissement

    ANTIBES 1999 - 2003 Direction d'un centre de profit spécialisé dans la collecte et la tranformation de déchets d'origine animale.

  • Groupe DOUX - Directeur de site

    Chateaulin 1995 - 1999 Direction d'un abattoir de volailles, centre de découpe et plate forme logistique.

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

    Vandoeuvre Les Nancy 1990 - 1993 Industries Alimentaires Spécialisation Industries laitières

  • Lycée Claude Fauriel

    Saint Etienne 1988 - 1990 Bio Maths Sup / Bio Maths Spé

Réseau

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