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Lycée Professionnel chateau potel
- AED
2017 - maintenant
Secrétariat: rédaction de courrier, suivi des absences et sanctions
surveillance et encadrement des élèves : animation, internat, aides aux devoirs
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EHPAD La ferté milon
- Cuisinière
2016 - 2017
Préparation du petit déjeuner et des repas (entrée/ plat/ dessert) Épluche de légumes Utilisation d'un four professionnel et de sauteuse
Nettoyage des différentes zones Réception et rangement des marchandises
Gestion de DLC
Formation et rédaction PMS ( HACCP, BPH ...)
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McDonald's Corporation
- Assistante de direction
guyancourt
2014 - 2014
Gestion de quart avec 30 équipiers, gestion de la sécurité alimentaire, suivi de la traçabilité, formation du personnel, suivi de la commande générale. Prévision des ventes, analyses des résultats opérationnels
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Mc Donald's
- Adjointe de direction
guyancourt
2014 - 2014
Gestion de management (30/40 équipiers)
gestion de la sécurité alimentaire (formation, mise a jours documentaire, gestion litige clients)
Gestion des ventes (tableau rentabilité, chiffre d’affaire, main d’œuvre, pertes …) et des ressources humaines (planning, entretien, formation …)
Gestion des stocks (inventaire, commande, livraison, FIFO)
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patisserie la romainville
- Qualiticienne
2012 - 2014
Suivi traçabilité, suivi du nettoyage, inventaire, saisie de document, métrologie, Prélèvement alimentaire, prélèvement sur les mains, prélèvement de surface, plan de nettoyage
Contrôle logistique (envoie des pâtisseries en plateforme - vérifier les données de fabrications/casses et réception plateforme logistique dispatche magasin)
Mise à jour de la connaissance réglementaire nationale en terme de sécurité, qualité et traçabilité
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patisserie la romainville
- Qualiticienne
2012 - 2014
Gestion sécurité alimentaire (Iso 9000 et Iso 22000, prélèvement et analyse de résultat ...)
Contrôle logistique (envoie des pâtisseries en plateforme - vérifier les données de fabrications/casses et réception plateforme logistique)
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Mc Donald's
- Adjointe de direction
guyancourt
2011 - 2012
1/14 - 04/14 (4 mois) Mc Donald's, Livry Gargan - 93190 12/11 - 11/12 (1an) Mc Donald's, Aubervilliers - 93300:
Gestion de management (30/40 équipiers), gestion de la sécurité alimentaire. Gestion des ventes (tableau rentabilité, chiffre d'affaire, main d'œuvre, pertes ...) et des ressources humaines (planning, entretien, formation ...) Gestion des stocks (inventaire, commande, livraison, FIFO)
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Mc Donald's
- Assistante de direction
2011 - 2012
Gestion de quart avec 30 équipiers, gestion de la sécurité alimentaire, suivi de la traçabilité, formation du personnel
Prévision des ventes, analyses des résultats opérationnels
Planning des équipes, gestion des stocks et approvisionnement
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Servair
- Technicienne sécurité alimentaire
Roissy Charles de gaulle
2010 - 2011
(13 mois): Technicienne hygiène et sécurité alimentaire, SERVAIR1 de Roissy en
Gestion sécurité alimentaire ((ISO 9000 Audit interne, prélèvements et analyse). Rédaction de mode opératoire et de protocole. Chaine du froid (dossier licence)
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Servair
- Technicienne qualité
Roissy Charles de gaulle
2010 - 2011
Audit interne, formation du personnel, prélèvement de produits, suivi de traçabilité, gestion de la chaîne du froid, prélèvements microbiologique, suivi des analyses, gestions de non conformités (corps étrangers, analyses non conformes ...)
rédaction de protocole et mode opératoire (PMS, HACCP, suivi ISO 9001)
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Coca-Cola
- Animatrice commerciale
ISSY LES MOULINEAUX
2008 - 2009
(16 mois) : Animatrice commerciale, Coca-Cola, société France Animation et Société Projef, Leroy Merlin
Animation (présentation, démonstration) et vente des produits en magasins.
