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Clémence PITIOT

MAUGUIO

En résumé

Mon cursus universitaire m'a permis d'acquérir une double compétence en nutrition/agroalimentaire que j'ai pu mettre à profit durant plusieurs années. Le montage de projets concernant la sensibilisation de professionnels et de consommateurs à la nutrition, ainsi que l'accompagnement de PME agroalimentaires à l'innovation sont les points forts de mon expérience.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Audit
Conseil
Diététique
Formation
Gestion de projets
Nutrition
Santé

Entreprises

  • Les Brasérades - Responsable marketing

    2006 - maintenant La société:Les Brasérades est une PME familiale (de 70 à 130 personnes selon la saison) située dans la banlieue de Montpellier et spécialisée dans la fabrication de charcuterie fraîche. Nous sommes présents sur tout le territoire français et distribuons dans toutes les grandes enseignes de distribution.

    Mes missions: mon poste de responsable marketing englobe:
    - la communication de l'entreprise (réalisation de plaquette commerciale, étiquette commerciale, PLV et supports publicitaires...)
    - le développement de produits (mise en place de 2 gammes de produits précuits conditionnés en sachet micro-ondable: une première au rayon boucherie)
    - la recherche de packaging adapté
    - la mise en place d'une démarche d'étiquetage nutritionelle (création de repère nutritionnel...)
  • Transferts-LR - Chargée de projets en nutrition et développement durable

    Paris 2005 - 2006 Accompagnement de PME à l’innovation via la méthode de l’audit nutritionnel:
    - Gestion d’analyses nutritionnelles
    - Construction de dossiers bibliographiques
    - Mise au point d’étiquetages nutritionnels en respect de la réglementation
    - Diagnostic marketing
    - Recommandations d’amélioration et évolution de formules process/produits existantes
  • TRIAL - Chargée de mission en nutrition/santé

    Casablanca 2004 - 2004 Mise en place des Nutri-Zooms : un club nutrition adressé à des PME agroalimentaires
    - Elaboration de programmes de conférences scientifiques
    - Prospection d’intervenants de haut niveau
    - Rédaction de plaquette promotionnelle et communication scientifique
    - Détermination de budget prévisionnel
  • Marseille Automatique Alimentaire - Assistante qualité

    2003 - 2003 Préparation d’un audit hygiène:
    - Création de procédures en respect de la démarche HACCP
    - Contrôle produits finis
  • Structures de soins - Diététicienne

    1999 - 2001 - Réalisation d’une enquête de satisfaction
    - Mise en place de régimes spécifiques
    - Création d’un jeu de piste à la découverte des aliments

Formations

Réseau