Mes compétences :
Foreign Body Management
Food safety
Management de la qualité
Hygiène des aliments
ISO 22000
Norme ISO 9001
Gestion des réclamations
Analyse de risque
HACCP
Entreprises
Nestle
- Ingénieur Qualité
Marne La Vallée Cedex 22014 - maintenant- Mise en place des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication dans le cadre de la lutte contre les microorganismes pathogènes
- Définition des protocoles de nettoyage et des ressources matérielles et humaines nécessaires, formations du personnel, vérification de l'efficacité
- Amélioration continue : définition et suivi d'indicateurs, analyses des causes racines, mise en place d'actions correctives et préventives. GSTD, 5 Pourquoi, Ishikawa
Nestle SITPA
- Ingénieur Qualite
2011 - 2014- Animation Qualité, sensibilisation du personnel à l'hygiène et la sécurité alimentaire
- Entretien et révision du système HACCP
- Gestion des réclamations consommateurs et clients : analyse, réponse, mise en place d'actions correctives et préventives
- Mise en place d'une stratégie de lutte contre les corps étrangers : sensibilisation du personnelv, actions préventives, mise en place de barrières (aimants, DPM, RX), arbres de décisions
Nestlé
- Ingénieur Qualite
Marne La Vallée Cedex 22011 - 2011- Missions transverses sur les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication
- Organisation d'un séminaire de travail multi-usines sur les bonnes pratiques de fabrication
Formations
Universität Für Bodenkultur Wien (Wien)
Wien2010 - 2010Semestre Erasmus
Cours dans la veine de ma formation initiale, axés sur l'industrie agroalimentaire, les canaux de distribution, les techniques d'analyse sensorielle
Majorité des cours suivi en allemand
LaSalle Beauvais (Beauvais)
Beauvais2006 - 2011Ingénieur - Bac+5 - Master 2
Formation d'Ingenieur en Alimentation et Santé avec une spécialisation en Filières et Qualité des produits alimentaires dans le but de travailler au sein de l'industrie agroalimentaire.
