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Cynthia CAETANO

Paris

En résumé

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Le poste d’analyste sensoriel dans le secteur R&D m’intéresse de par son rôle dans le développement, l’innovation et la réalisation de produits tout en mettant en œuvre des études impliquant l’homme.

Originaire de la Plastics Vallée (accueillant plus de 600 entreprises du secteur industriel), j’ai pu à plusieurs reprises travailler dans différentes structures fabriquant divers produits (pièces automobiles, emballages, produits de puéricultures…) tous au préalable soumis à des tests d’analyse sensorielle. Ces différents emplois m’ont permis de voir une partie de la production d’un bien suite à toutes les études effectués sur celui-ci. Un trait de caractère plus personnel, le fait d’être une consommatrice de tout type de produits (cosmétique, vestimentaire, alimentaire), me pousse à vouloir participer à la conception, à l’innovation des produits afin de pouvoir mettre en valeur ce qui dans celui-ci permet au consommateur de ressentir le plaisir de le posséder et le consommer. Le métier d’analyste sensoriel me permettrait donc de combiner connaissances, travail et plaisir.

Titulaire d'une Licence de Biologie-Physiologie, j’ai pu acquérir des connaissances théoriques en privilégiant les enseignements portant sur les Neurosciences. J’ai ensuite continué en Master 1 de ‘’Physiologie et neurosciences’’ afin d'acquérir un maximum de connaissances sur la physiologie humaine et les Neurosciences dans le but de comprendre d'un point de vue physiologique et cognitif ce que ressent et perçoit un consommateur. J'ai ensuite effectué un master en Evaluation sensorielle afin d'être capable de comprendre et d'analyser le comportement d'un consommateur et les caractéristiques d'un produit (aussi bien cosmétique, alimentaire, que textile ou autre) dans le but ultime de participer à l'innovation de la production de ceux-ci.

Mes compétences :
Microsoft Excel
Biologie
Neurosciences
Physiologie
Rédaction scientifique
Microsoft PowerPoint

Entreprises

  • SAM Sensory and Marketing International - Project Manager - Panel Leader chez SAM Sensory and Marketing International

    Paris 2016 - maintenant - Panel leader
    - Tests discriminatifs et descriptifs / Discriminative and descriptive tests
    - Tests consommateurs / Consumer tests
    - Traitements de données /Data treatments
    - Rédaction de rapports en anglais / Reports redaction in English
    - Taches administratives / Administratives tasks
  • IFF (International Flavors & Fragrances) - Stagiaire - Evaluation Sensorielle

    neuilly sur seine 2016 - 2016 Manage the implementation of the project
    - Prepare and conduct panel sessions (Fizz)
    - Care consumer test
    - Analyze and interpret the results (XLstat, R, Fizz)
    - Written and oral communication (English)
    - Bibliography
  • Mission stage - CNRS - CNC Equipe Neuroeconomics Laboratory : Reward and Decision Making (JC Dreher)

    2015 - 2015 Étude sur la modulation de la perception de la saveur du vin par un biais visuel en IRMf.
    - Mise en place d'un protocole d'analyse sensorielle.
    - Analyses des résultats.
    - Rédaction d'un rapport scientifique.
    - Langue principalement parlée : Anglais.
  • Mission - Stage - CNRS - Equipe OTOCA (A. Moulin)

    2014 - 2014 Stage en laboratoire au Centre de recherche en neurosciences de Lyon (CNRL de Gerland)
    - Analyse de données de questionnaires auditif recueillies chez l’humain normo- et mal-entendant.
    - Tests audiométriques
    - Logiciel de traitement statistique (R et Rcmdr).
    - Logiciel de création de graphiques scientifiques (sigmaPlot)
  • Inserm - Biologie du tissu osseux - INSERM - Biologie du tissu osseu (L.Vico)

    2012 - 2012 Stage en laboratoire de recherche de biologie du tissu osseux. Inserm
    - Manipulation de différents microscopes.
    - Préparation de coupes histologiques
    - Manipulations d’animaux de laboratoire.
    - Observations de pathologie sur animaux.
    - Analyses de radiographies d’os de rat.

Formations

  • Agrosup Dijon/ Université De Bourgogne

    Dijon 2015 - 2016 Mise en place de protocoles d'évaluations sensorielles.
    Utilisation de logiciels d'évaluation sensorielle (FIZZ) et d'analyses de résultats statistiques (SPAD, Excel, R, FIZZ...)
    Animation et entrainement d'un panel d'évaluation sensorielle.
    Participations à des panels.
    Cours sur la cognition, sur les différents tests d'analyses sensorielles, sur le comportement du consommateur ...
  • Université Claude Bernard Lyon (Samognat)

    Samognat 2011 - 2014 Licence de Biologie (Physiologie)
  • Lycée Arbez Carme

    Bellignat 2008 - 2011 Bac Scientifique SVT

    Spécialité SVT
    Option échange Canada

Réseau