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Solène BRACHET

GENÈVE

En résumé

Mes compétences :
Analyse sensorielle
Statistiques
Anglais

Entreprises

  • McCormick - Sensory & Consumer science

    2016 - 2016 Mise en place de tests sensoriels et animation de séances.
    Analyse des données
    Rédaction de rapports

  • Firmenich - Stagiaire ingénieur d'étude en analyse sensorielle

    Neuilly-sur-Seine 2015 - 2015 Sujet : « Développer et optimiser des méthodes sensorielles pour mesurer le « blooming » du parfum »
     Synthèse des travaux précédents
     Proposition de protocoles
     Mise en place de panels
     Traitement des résultats

  • INRA - Main d'oeuvre occasionnelle

    Paris 2014 - 2015 Main d’œuvre occasionnelle en continuité du stage de 6 mois (INRA), Dijon.
    Aide à la préparation de séances de dégustation
    Mise en place et service

  • IFF (International Flavors & Fragrances) - Projet Industriel

    neuilly sur seine 2014 - 2015 Mémoire des parfums

  • INRA - Stagiaire en analyse sensorielle

    Paris 2014 - 2014 Sujet : « Etude de la Dominance Temporelle des Sensations sur deux produits vins & fromages »
    Mise en place de protocole
    Entraînement d’un panel de professionnels du vin (Villefranche-sur Saône)
    Recrutement de dégustateurs et Animation de séances de dégustation
    Analyse des données, valorisation des résultats (publication)

  • Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation - Stagiaire

    2012 - 2013 Sujet : « Description de la texture d’un vin en bouche »
    Mise en œuvre de protocoles
    Recrutement de dégustateurs et Animation de séances de panels
    Confection du matériel en vue d’une évaluation originale de la texture et sélection des vins
    Etude de la pertinence des outils créés pour décrire la texture

  • Givaudan - Stagiaire laboratoire Home Care

    Argenteuil 2011 - 2011 Sujet : « Stabilisation du Parfum dans des bases agressives et caractérisation du blooming en Home Care »
    Apprentie Technicienne de Laboratoire
    Tests de stabilité, compilation de résultats
    Méthode pour quantifier le « blooming » d’un parfum dans des bases Home Care
    Étude de l’évaporation de matières premières de fond

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