INRA
- Ingénieur d'études instrumentation et développement
Paris
2006 - 2007
L'équipe de recherche de l'INRA (Institut Nationnal de la Recherche Agronomique) dans laquelle j'ai travaillé s'occupe d'analyser, de comprendre, de modéliser et prédire les transferts et les interactions environnement/produit alimenatire.
Cet emploi m’a permis de mettre en œuvre mon savoir dans le domaine de la mécanique des fluides. J'ai réalisé des calculs via Fluent et des mesures (vitesse, turbulence) d’aéraulique en chambre frigorifique et en soufflerie. Mon travail a porté sur la simulation des champs de vitesse, de température et d’humidité dans une installation de grand volume (chambre frigorifique) à l’intérieur de laquelle se trouve un chargement considéré comme milieu poreux.Le but était de mettre au point et valider (expérimentalement) ce modèle dans le cadre d'un projet ANR.
J'ai aussi contribué à la modélisation de transferts d’eau et de chaleur au court de l’affinage de fromages pour des applications industrielles.
