Menu

Cyril LEGRIS

Rennes

En résumé

Je suis un manager expérimenté, 18 ans d’expérience dont 12 ans dans ma dernière fonction. Ma formation en agroalimentaire et mes expériences plurielles (achat, planification, ordonnancement, travaux neufs, gestion de production….) m’ont données une expérience significative dans de nombreux domaines, une expertise et des compétences (gestion de production, plans de transformation, amélioration continue, gestion de projets, qualité).
Mais surtout une culture du changement et du résultat, en mettant l’humain au cœur du système, en recherchant en permanence la meilleure solution au service :
- du client (niveau de qualité irréprochable)
- de l’entreprise (performance, progrès permanent)
- des équipes (Sécurité, climat social, compréhension, engagement)

Mes forces sont ma capacité d’analyse et ma réactivité qui me permettent de gérer des projets globaux avec une bonne hauteur de vue ; ainsi que mon aisance relationnelle, mon implication et ma capacité à fédérer des équipes.

Actuellement à la recherche d’une nouvelle opportunité pour ma carrière, je suis intéressé par un poste ou mon expérience de la conduite des hommes, de la communication, de la qualité produit et de la gestion des projets feront la différence.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Management
SAP
HACCP
Gestion de projet
Conditionnement Aseptique
Gestion des achats
Amélioration de process
Négociation commerciale

Entreprises

  • Traiteur de Paris - Responsable Production

    Rennes 2017 - 2017
  • REFRESCO Le Quesnoy - Responsable Production-Planification-Ordonnancement

    2013 - 2015 • Management de 9 agents de maitrise et 35 employés en 3*8 6jours sur 7
    • Gestion de 5 lignes de conditionnement aseptique brique (100 millions de litres de jus de fruits par an)
    • Déploiement de SAP dans le service : membre du comité de pilotage SAP
    • Garant des procédures qualité, sécurité groupe
    • Animation de l’amélioration continue du service
  • GERBER-EMIG Le Quesnoy - Responsable Production-Planification-Ordonnancement

    2005 - 2013 • Management de 9 agents de maitrise et 40 employés
    • Création et gestion du service achat - planification – ordonnancement : choix de l’équipe, formation, mise en place des cahiers des charges fournisseurs, référencement et négociation, audit fournisseurs, mise en place des outils de planification et des règles d’ordonnancement.
    • Installation de 2 lignes supplémentaires de conditionnement : membre de l’équipe de pilotage : choix des fournisseurs, rédactions des cahiers des charges, étude des implantations, réceptions des machines et qualifications, adaptations du process de préparations
    • Gestion de la qualité du service : maintien du système documentaire, auditeur interne, membre de l’équipe HACCP, auditeur fournisseur (site IFS V6 niveau supérieur)
    • Garant du maintien et de l’évolution du matériel en partenariat avec le service technique
    • Optimisation du process de préparation pour répondre aux nouvelles exigences de formulation
    • Mise en place d’une politique d’amélioration continue : animation des réunions, suivi des plans d’action, évaluation
  • Candia (Groupe Sodiaal) Le Quesnoy - Responsable Production

    2003 - 2004 • Réorganisation du service production et adaptation du process pour accueillir de nouveaux produits et un nouveau client (Gerber Emig)
    • Mise en place des indicateurs de suivi : rendements, pertes matière, cout au litre, cout de non qualité
    • Management de 4 agents de maitrise et 40 employés dans deux services : Préparation et conditionnement
    • Gestion de 4 lignes de conditionnement aseptique brique carton (jus de fruits, eau, soupe, vin)
    • Gestion des dossiers copacking (soupe, vin …)
    • Garant des procédures qualité groupe et exigences clients
  • Laboratoire de Bromatologie de l'Ouest - Consultant Hygiéne, Qualité et Sécurité alimentaire

    1997 - 2002 • Audits hygiène et qualité auprès de la GMS et PME
    • Formation sécurité alimentaire, bonnes pratiques, HACCP
    • Mise place de démarche HACCP, demande d’agrément pour des PME
    • Vente d’analyses microbiologiques, interprétations des résultats, construction des plans d’échantillonnage
  • Laboratoire interrégionnal de la DGCCRF Lille - Service national :

    1994 - 1995 • Recherche de résidus de pesticides dans les aliments par CPG et HPLC dans un laboratoire accrédité COFRAC

Formations

Réseau