Mes compétences :
Autocad
Mécanique des fluides
CONTROLE INDUSTRIEL ET REGULATION AUTOMATIQUE
Programmation
Microsoft office
Conduite de projet
Management d'équipes
Entreprises
Lactalis USA Belmont
- Project Manager
2013 - maintenant
Lactalis USA Belmont
- Project Manager / Assistant Maintenance Manager
2012 - 2013PROJECT MANAGER:
- Gestion de projet (CAPEX);
- Planification: des moyens humains et matériels;
- Conduite de travaux: suivi de l'avancement, contrôle de conformité (respect des "bonnes pratiques"), respect des délais, coordination des intervenants, respect du budget, veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité);
ASSISTANT MAINTENANCE MANAGER:
- Gestion d'une équipe de 20 personnes dont 3 chefs d'équipe;
- Elaboration du planning;
- Planification des opérations de maintenance préventive;
Lactalis USA Belmont
- Process Engineer (Travaux neufs)
2011 - 2012GESTION DE PROJET (CAPEX):
- Rédaction du cahier des charges;
- Travail en collaboration avec les services qualité et sécurité (validation du cahier des charges, contrôle de la partie sanitaire et sécurité de la conception à la réalisation);
- Révision et validation des devis, P&ID et plans électriques;
- Planification des travaux (planning et responsabilités);
- Gestion des chantiers (suivi de l'avancement et contrôle de conformité, respect des délais, coordination des intervenants, respect du budget, veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité);
- Démarrage et coordination des essais.
Types de projects réalisés:
- Atelier Traitement: réorganisation de l'atelier suite à l'installation d'un nouveau silo (de la partie contrôle: conversion vers un API Schneider, installation de nouvelles armoires électriques et pneumatiques, de nouveaux instruments de contrôle ; et de la partie mécanique: installation de nouvelles pompes, modification du manifold et de la tuyauterie process);
- Atelier Traitement: remise à neuf d'un pasteuriseur et d'une station de NEP (de la partie contrôle: conversion vers un API Schneider, installation de nouvelles armoires électriques et pneumatiques, de nouveaux instruments de contrôle ; et de la partie mécanique: installation d'une nouvelle pompe, d'un nouvel échangeur thermique, rénovation de la tuyauterie vapeur et condensât, modification de la tuyauterie process);
- Atelier Production: remplacement d'un manifold avec des vannes de type "mixproof" (de la parie contrôle: conversion vers un API Schneider, installation de nouvelles armoires électriques et pneumatiques, de nouveaux instruments de contrôle ; de la partie mécanique: installation de nouvelles vannes "mixproof", de nouvelles pompes, modification de la tuyauterie process).
AMÉLIORATION DU PROCESS:
- Conversion de l'atelier Traitement vers des automates Schneider;
- Diminution du temps de nettoyage de la zone sérum par une modification du tunnel d'égouttage;
- Amélioration des séquences de NEP (modification de la séquence de battement du manifold, amélioration de la gestion des pousses);
- Participation à la programmation, et démarrage d'un pasteurisateur;
- Mise à jour du plan d'usine (AutoCAD).
Lactalis USA Belmont
- Stagiaire
2010 - 2010Amélioration et validation des Nettoyages En Place.
Réduction du temps de lavage, de la consommation en eau et produits chimiques.
Participation à la mise en service d'une station de NEP : Analyse fonctionnelle, programmation (PL7 Pro), démarrage et essais.
University of Reading - Department of Food Biosciences
- Stagiaire
2009 - 2009Séparation de molécules d'intérêts : Extraction et purification de lipopeptides produits par Bacillus subtilis.
UNILEP
- Stagiaire
2008 - 2008Etude statistique sur le poids des briques de lait, analyse et investigation sur les causes de variance.
Ajinomoto Foods Europe
- Stagiaire
2007 - 2007Elaboration d'un test de croissance bactérienne permettant d'évaluer la qualité des mélasses utilisée comme source de carbone pour la production de MSG.
