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SARL ARTICHO
- Gérant
2012 - maintenant
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SARL ARTICHO
- Gérant
2012 - maintenant
* Création d'entreprise avec reprise d'un fonds de commerce de restauration rapide (recherche du fonds
de commerce, démarches administratives, recherche du financement...)
* Développement clientèle (accroissement du C.A. de 25% en 3 ans, mise en place de ventes
additionnelles aux entreprises aux alentours...)
* Cession du fonds de commerce
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Le Kiosque à Sandwichs (NORAC)
- Responsable production
2011 - 2012
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Groupe Norac
- Responsable Production & Responsable de la production dans l'ultra
2011 - 2012
: Groupe Norac - Le Kiosque à Sandwiches (91)
Responsable Production
* Responsable de la production dans l'ultra-frais : préparation, assemblage et emballage (3
responsables de services - 130 opérateurs) dans le respect des coûts et délais fixés
* Responsable du transfert industriel sur un nouveau site de production ;
* Optimisation technique et organisationnelle
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Groupe Lactalis
- Adjoint Responsable Fabrication
2009 - 2011
: Groupe Lactalis - Société fromagère de Craon (53)
* Management d'équipes (5 chefs d'équipe et 50 opérateurs) ;
* Mise en œuvre des projets d'optimisation initiés précédemment (déploiement d'une nouvelle ligne de
production automatisée...)
* Responsable des indicateurs de production (productivité, rendement fromager, qualité...)
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Groupe Lactalis
- Ingénieur Méthodes
2009 - 2009
: Groupe Lactalis - Société fromagère de Craon (53)
* Gestion de projets (industrialisation de projets R&D, mise en place de nouveaux matériels, optimisation
de la performance des services, suivi technologique...
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Lactalis
- Adjoint Responsable de Fabrication
Laval
2009 - 2011
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Groupe Lactalis
- Responsable fabrication
2008 - 2009
: Groupe Lactalis - Société fromagère de Saint Maclou (14)
* Management d'équipes (25 opérateurs et 3 chefs d'équipe) dans un contexte de fermeture du site de
production et de reclassement de l'intégralité des équipes
* Responsable des indicateurs de production (productivité, rendement fromager, qualité...)
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Cycle de Formation Intensive Lactalis
- Gestion
2008 - 2009
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Groupe Lactalis
- Chef d'équipe fabrication
2004 - 2008
: Groupe Lactalis - Société fromagère de Saint Maclou (14)
* Management d'équipe sur lignes automatisées en 3x8 - Pilotage de la fabrication ;
* Optimisation technique (écart-type, optimisation des freintes hâloirs, réglage robots, salage...) ;
* Organisation des apports de lait, des cessions de produits liquides et du bilan matière et des stocks ;
* Interim des responsables de fabrication et traitement du lait pendant leurs congés
