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Daniel GASTALDI

MARSEILLE

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En résumé

Expérience confirmée dans le développement de réseaux multisites chez KFC France, McDonald’s, Auguste Thouard par l’implantation de surfaces commerciales et notamment de restaurants : études de marché, études financières, élaboration de faisabilités techniques,lobbying et négociations juridiques et politiques jusqu’à l’ouverture d’entités réalisant entre 2 et 6 M d’euros de C.A., employant de 50 à 150 personnes.
Ainsi que dans la gestion et le management jusqu'à 120 personnes d'unité de vente.

Membre du Club Marseille la Découverte.

Mes compétences :
Étude de marché
Investissement
Juridique
Immobilier
Négociation
Urbanisme
Management de personnel
Promotion

Entreprises

  • AGAPES restauration: 3 brasseurs, Salad&Co, Il ristorante - Responsable du Développement

    2015 - maintenant Responsable du développement sur le sud-est pour les 3 Brasseurs, Il Ristorante et Salad&Co

  • KFC France, - Responsable développement

    2000 - 2015 KFC France (Kentucky Fried Chicken). Restauration rapide, En France, 180 restaurants, filiale française du groupe YUM (1er groupe de restauration mondial, 14 $Md de C.A avec 42.000 restaurants sous 3 enseignes : KFC, Pizza, Hut et Taco Bell.)

  • Mc Donald's France - Responsable expansion

    1995 - 2000 McDONALD’S France: Restauration rapide,CA : 23 $Md,1250 restaurants en France

    Responsable du développement Sud-est:

  • BNP Parisbas Real Estate , Auguste Thouard - Négociateur

    1990 - 1995 AUGUSTE THOUARD (BNP Paribas real estate Nice):
    1er groupe français spécialisé en immobilier d’entreprise (Bureaux, activités, commerces, investissement) : 340 M€ de C.A, 2200 collaborateurs.

    Négociateur: Création du département « Commerces » à Nice

  • Hypermédia, Saturn - Responsable des achats et Directeur adjoint de magasin

    1988 - 1990 HYPERMEDIA,(SATURN):
    Société allemande, filiale de Métro, spécialisée en électroménager, disques et vidéos avec plus de 700 magasins en Europe dont 27 en France de 2000 à 18 000m².
    1989/ 1990: Directeur adjoint du magasin de Vitrolles: management de 120 employés,2500m²
    1988/1989: Responsable national des achats audio et vidéo

Formations

Réseau

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