Daphné LECOCQ

En résumé

Entreprises

• NOOSTRIM - Directrice Générale

  2017 - maintenant Analyses, conseils, accompagnement et formation dans les emballages plastiques alimentaires. NOOSTRIM accompagne les professionnels de l'agro-alimentaire et de la restauration collective dans le choix, l'utilisation et le traitement de leurs emballages. Le but est de limiter leur impact écologique et leur impacts sur la santé humaine.

• Avenir Zéro Déchet - Vice-présidente

  2016 - maintenant Animations d'ateliers de sensibilisation à la gestion des déchets.
  Capitaine d'équipe du Défi Familles à Energie Positive.
  Organisation de sorties pédagogiques.

• Barry-Callebaut - Responsable logistique usine

  2011 - 2014 Management de l'équipe planification / approvisionnements / réceptions / expéditions d'une usine de 100 personnes.
  Equipe de 12 personnes. 400 tonnes de produits finis / jour.
  Réorganisations de la logistique usine suite à l'installation d'une nouvelle ligne de conditionnement (2011) et suite à des projets internes (2012 - 2013)
  Gestion et mise en œuvre de l'externalisation du stockage matières premières.
  Forecasts matières premières.
  Support SAP et fiabilisation des données SAP pour la logistique, la production et le contrôle de gestion.
  

• Barry-Callebaut - Responsable ordonnancement usine

  2008 - 2011 Planification de la production de 3 lignes de fabrication, 3 lignes de moulage/conditionnement, expéditions des produits finis (citernes et semi-remorques) en flux tendu.
  Approvisionnement de l'usine en matières premières et emballages et gestion prévisionnelle.
  Gestion d'une équipe de 6 personnes.
  Mise en place d'un nouveau logiciel de planification (OMP scheduler).
  Membre de l'équipe de direction de l'usine, définition du plan stratégique.
  

• Barry-Callebaut - Superviseur de production

  2006 - 2007 Chef d'équipe posté en 3*8.
  Management d'une douzaine de personnes.
  Emploi très terrain : procédés de fabrication du chocolat, suivi et optimisation des flux et des recettes.

• Tactica - Consultant junior en mission d'un mois

  2006 - 2006 Audit de l'organisation de la Société Agour, fromagerie des Pyrénées Atlantique, pour la Société Tactica..

• Keroler - Responsable de Production

  2004 - 2005 Management des équipes de fabrication et de conditionnement.
  Suivi des lancements des nouvelles références en productions
  Usine de 50 personnes.
  Gestion du personnel permanent et intérimaire (25 à 60 personnes).
  Formation des chefs d'équipes.
  Participation à l'optimisation des procédés de fabrication.
  Suivi des lancements des nouvelles références en production.
  Création d'une nouvelle ligne de fabrication de barres céréalières

• Keroler - RESPONSABLE DE LABORATOIRE

  2004 - 2005 Application des réglementations alimentaires dans l'élaboration de cahiers des charges.
  Élaboration de recettes de pâtisseries et de barres céréalières.

• 3A SA - Stage

  LYON 2004 - 2004 Production à l'atelier yaourts.

• MTT Agrifood Research - Stage de recherche

  2003 - 2003

• Lactalis - Ouvrière de conditionnement

  Laval 2002 - 2002

Formations

• University College Cork (Cork)

  Cork 2003 - 2003 Procédés de fabrication de la bière.
  Sciences et techniques des produits laitiers.
  Anglais courant grâce à cette expérience

• Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Rennes ENSAR

  Rennes 2001 - 2004 Dimplôme d'Agronomie, Spécialité Agro-alimentaire
  
  Sciences et Techniques des Industries Agroalimentaires

• Lycée Malherbe

  Caen 1999 - 2001

• Lycée Charles De Gaulle

  Caen 1996 - 1999 Bac S

Réseau

• Amélie BALSSA

• Eric BOURDELOT

• Erik VAN DER FLIER

• Marie GOBET

• Niang AMADOU

• Pauline DESBREST

• Silvia GRIGIONI

• Sylvie BRUGEILLE

• Thierry CARPENTIER