Mes compétences :
Management opérationnel
Audit
Gestion budgétaire
Organisation professionnelle
Entreprises
Groupe La Boucherie
- Responsable régional franchise Sud, Sud/Est, Corse
2013 - maintenant- Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du réseau de restaurants en améliorant en permanence la satisfaction des clients et l'image de la marque. Mettre en place et coordonner les actions commerciales et marketing,
- Aider à la recherche de possibilités de nouvelles implantations en franchise et réaliser les business plans,
- Auditer les restaurants et veiller à l'application des normes H.A.C.C.P,
- Veiller à la bonne tenue des points de vente dans le respect de la politique d'enseigne et des standards métiers,
- Suivre les ventes, analyser les résultats et accompagner les franchisés pour développer le chiffre d'affaires et la performance du réseau,
- Assurer l'accompagnement du recrutement, la formation et l'animation de la région,
- Animer le réseau de franchisés et contrôler la bonne application du concept de l'enseigne et du contrat de franchise,
- Veiller au développement des savoir-faire, accompagner les investisseurs dans la création et la gestion de leur point de vente
- Organiser les ouvertures des nouveaux restaurants ( commandes, logistique, plans..).
