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David BOUHOURS

CHÂTEAU GONTIER

En résumé

Mes compétences :
Suite Microsoft Office
Statgraphics
Logiciel R

Entreprises

  • Fromageries Perreault - Assistant Responsable Produits/Process

    2012 - 2012

  • Bongrain - Chef de projet R&D

    VIROFLAY 2012 - maintenant

  • ADRIA Quimper - Assistant Responsable Développement Produits/Procédés

    THOMERY 2011 - 2011 Etude des impacts des procédés de fabrication sur deux matrices alimentaires (pain et purée de tomate) en partenariat avec l'INRA de Nantes :
    - Rhéologie (viscosimètre, texturomètre)
    - Microbiologie prévisionnelle
    - Santé (Biodisponibilité du lycopène)

  • St Tola - Inagh Co.Clare - IRELAND - Fromager

    2009 - 2009 Fabrication de bûche, féta et crottin de chèvre Bio au sein d'une entreprise artisanale.
    Etude comparative de deux méthodes de fabrication de Hard Cheese

    www.st-tola.ie

Formations

  • Ecole Supérieure En Agriculture (ESA)

    Angers 2008 - 2012 Ingénieur agro-alimentaire

    Majeure Industries Alimentaires - Conception et Industrialisation des Produits Agro-Alimentaires

  • Lycée D'Orion

    Evron 2006 - 2008 Brevet de Technicien Supérieur

    Analyses Biologiques et Biotechnologiques

Réseau

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