YUM International
- Responsable exploitation et systemen
2003 - 2009Groupe YUM ! Brands -Paris : chaîne internationale de restauration rapide (+130 restaurants en France).
Responsable exploitation au sein de cette societe, je gere le pole Hotline, Infrastructure et le pole expertise technique pour les projets nationaux et internationaux.
Mes domaines d'actions sont variés :de l'administration siege(environ 200 personnes reparties dans differents pays france, Espagne, Geneve)mais egalement des magasins repartis sur toutes la france (122 magasins en propre mais egalement franchisés) aux relations avec les prestataires, les US en passant par les ouvertures de magasins ...
