Paris
Repas de famille, une effervescence dans la cuisine, des couleurs, des formes, des odeurs, des saveurs... et moi 5 ans, pas plus haut que le four je regarde les aliments se transformer au grès des mélanges et des cuissons. Me voilà émerveillé quand vient le temps de se mettre à table...
c'est décidé je serai cuisinier !
A 16 ans je rentre en école de cuisine à Blois et en ressors 2 ans plus tard meilleur apprenti régional et départemental. Je décide de m'installer à Paris et je participe au concours du meilleur apprenti cuisinier de France promotion 1996, j'arrive finaliste.
Durant 4 ans je me perfectionne en travaillant dans de grande enseignes parisiennes (Ladurée Champs-Elysées; L'Etoile; Le Zébra square..). Un monde à part ou la rigueur, la création, la minutie sont de très bons alliés.
A l'affût de nouvelles découvertes culinaires, les voyages deviennent essentiels. En qualité de Chef privé je parcours le monde en cuisinant pour de grandes fortunes mondiales ( homme d'affaire, ministre, chef d'Etats..).
C'est avec mon frère, Laurent Rodriguez photographe culinaire, lauréat 2013 au Festival de la photographie culinaire que j'ai appris le stylisme culinaire*, une alliance artistique peu commune pour laquelle je prends plaisir à sublimer mes aliments.
Mes 5 sens ont su se développer tout au long de mon parcours et mon envie constante de découvertes ont su faire de moi, un cuisinier expérimenté, curieux et minutieux.
Ambitieux de faire valoir mon savoir et de faire partager ma passion, je monte ma société en juin 2010 pour votre plus grand plaisir.
Mes compétences :
Chef à domicile
Cuisine
cuisine francaise
Espagnol
MES
Styliste
Styliste culinaire
Pas de formation renseignée
