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FRUIDOR BORDEAUX
- Murisseur
Rungis
2016 - maintenant
-Logistique : approvisionnement, gestion des stocks, ordonnancement et réalisation des inventaires.
-Superviser l'activité de l'entrepot (10 personnes) sur la préparation des commandes et la gestion des flux.
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FRUIDOR
- Murisseur - Formateur
Rungis
2016 - 2016
-Formation du responsable de site de fruidor ENNERY sur le metier de murisseur.
-Transmission et mise en place des techniques développées à Rungis (communication interservices, outils informatiques) sur le site de ENNERY
-Transmission et mise en place des bonne pratiques geste et postures aux personnels de l'entrepot.
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FRUIDOR à Rungis
- Murisseur
2012 - 2016
-Planifier et contrôler les réceptions de marchandise en fonction des jours de sortie et des opérations commerciales.
-Coordinateur qualité sur la conformité des marchandises livrées aux clients, en fonction de leurs cahiers des charges.
-Analyser les écarts (verts et jaunes) et les retours clients.
-Développement et automatisation des plan de murissage (gain de 45 min/jour)
-Anticiper l'évolution du marché.
-Attribuer et superviser la marchandise aux différents services.
-Maîtriser les flux dans l'entrepôt.
-Participer aux réunions commerciales et approvisionnements.
-Organiser le planning hebdomadaire et la composition des arrivages.
-Former de nouveaux murisseurs sur le vert et le jaune.
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UGPBAN
- Technicien Zone Ouest et Référent Qualité
2011 - 2012
-Suivie des réclamations en murisserie (évaluation des litiges, et informer des actions correctives mise en place).
-Suivie de contrat reliant les Producteurs aux murisseries (évaluation hebdomadaire de la qualité et des volumes).
-Référent de zone de production : regroupant près de 200 producteurs en Martinique & Guadeloupe, j'analysai et assemblai l'ensemble des litiges, des informations qualités diffusés par les équipes, que je regroupai à mes observations de terrain, pour en informer directement le producteur, afin qu'il puisse prendre rapidement des mesures correctives.
-Développement produit ;
mise en place d'une nouvelle référence banane (suivie du produit, étude du carton, emballage)
Développement d'une nouvelle palette bois, suivie d'essais technique (types palettes filmées, nouveaux colis, traitements)
Suivie sur la nouvelle variétée de bananier avec le CIRAD et l'IT2.
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UGPBAN
- Technicien Qualité Zone Ouest et Responsable d'escale à Saint Nazaire
2008 - 2011
-Superviser l'arrivage de 30 à 60 containers/ hebdomadaire chez notre prestataire, avec un suivi qualité de la marchandise.
-Support commercial : conseil et réorientation des attributions commerciales, pour des lots sensibles en fonction de la capacité et des exigences de nos clients.
-Contact régulier avec nos différents clients murisseur sur le secteur Ouest (les bases Fruidor, Scafruits, et les indépendants).
-Présenter des rapports hebdomadaires sur la qualité, les tendances, les évolutions à suivre, aux services techniques basés en Martinique et en Guadeloupe.
-En charge du suivie qualité de nos cartons (respect du cahier des charges) sur l'ensemble des sites de nos fournisseurs (prélèvements, RCV, gestion de la procédure).
-Finalisation du compte de vente des producteurs (traitement des réclamations clients, réfaction sur compte de vents, contrats spécifiques..).
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Union de Groupement de Producteur de Banane UGPBAN
- Agréeur Qualité à Dunkerque
2008 - 2008
-Juger, au travers des contrôles types scores et agréages, la conformité des lots de banane vis à vis du cahier des charges (calibre, défauts, poids).
-Informer les producteurs sur les arrivages au port de Dunkerque, des diverses anomalies relevées (température, mûrs), et déclencher des expertises les cas échéants.
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Charcuterie des Flandres
- Assistant responsable qualité
2007 - 2007
Mission : mettre à jour le dossier d'agrément sanitaire
Préparation à l'audit Fedis, réalisation d'audits internes, et de teste organoleptique.
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Institue Oenologique de Champagne
- Assistant Qualité
2007 - 2007
Mission : mettre en place la démarche HACCP (création des organigrammes)
