Delphine CHURLAUD

En résumé

Entreprises

• CASTORAMA - Contrôleur de gestion magasin

  Templemars 2017 - maintenant

• Compagnie Fruitière - BUSINESS ANALYST

  Marseille 2016 - 2016 Piloter les projets transverses groupe : développement, investissements pour la vice-présidence Commerce.
  - Produire les reportings hebdomadaires et les tableaux de bords commerciaux mensuels puis les analyser avec les opérationnels. Réaliser le suivi des campagnes et établir le bilan final.
  
  Réalisations : Étude sur l’opportunité d’un nouveau site au Royaume-Uni : choix du site, analyse des devis techniques, comparaison des scénarios, ROI, matrice décisionnelle.
  Correction et automatisation des reportings, accompagnement des contrôleurs de gestion et des directeurs des Business Unit sur la qualité de leurs commentaires.
  

• Club Méditerranée - BUSINESS MANAGER - DIRECTRICE DES CENTRES DE PROFIT VILLAGE

  Paris 2014 - 2015 Phase 1 - >> Création et test du poste pilote « Business Manager » à l'Alpe d'Huez, en mode projet - 23 collaborateurs ~
  Coaching de ventes - Responsable de la relation client dans un univers haut de gamme international et de l'expérience shopping
  - Développer les résultats quantitatifs, qualitatifs et la rentabilité des centres de profits (boutique, spa, bar, restaurant, ski)
  - Animer et mesurer la performance des offres commerciales, valider les plans d'action, suivre les ventes au quotidien
  - Proposer de nouvelles opportunités ou évolutions de l'offre par la réalisation d'études clients, benchmark et business plan
  ....Réalisations : Sales commitee hebdomadaire: analyse de la conjoncture, partage des résultats et best practices, plan d'action, forecast
  ....Résultats : Développement d'une dynamique commerciale +7 % vs n-1 sur résultat Boutique, +17% Restaurant, +13% Spa
  Phase 2 ->> Conception des documents et formations pour la mise en place opérationnelle du nouveau poste
  ...Réalisations : - Construction de nouveaux reportings automatisés, choix des KPI par service et élaboration d'outils d'aide à la décision
  - Test du logiciel de vente avec la DSI et un développeur externe : respect du cahier des charges, fiabilité des données sources et des business reports; rédaction du mode opératoire - Référente support pour les opérationnels villages
  * Membre du groupe de projet sur le développement de Qlikview, recommandations sur les méthodes, outils et indicateurs
  ....Résultats : Création et animation de 2 formations sur la gestion du point de vente (stocks, reporting, audit, logiciels, plans d'action)

• Club Méditerranée - RESPONSABLE FINANCIER - CONTRÔLEUR DE GESTION OPERATIONNEL

  Paris 2009 - 2014 Missions : - Etablir les prévisions d'objectifs, de budgets et de moyens de tous les services.
  - Analyser les résultats commerciaux, identifier et expliquer les écarts.
  - Valider et suivre les plans d’action et réaliser des études transverses.
  
  Réalisations : * Accompagnement et formation des managers au pilotage de leur activité (économat, bar, restaurant, boutique, maintenance, RH) : Maîtrise du forecast, appropriation du P&L, mesure des écarts, calcul de tendance, left to do
  * Création d’outils d’aide à la décision.
  * Animation de la réunion business mensuelle : explication des résultats, analyse clients, SWOT, diagnostic, forecast et plan d'action
  Résultats : Réalisation d'études transverses suite à l'analyse des écarts et rédaction de rapports et recommandations pour améliorer les performances telles que : briefing aux commerciaux sur le mix clients, marge, productivité, adaptation de la prestation, optimisation des ETP, renégociation des contrats

• Club Méditerranée - GESTIONNAIRE ET SUPPORT BUSINESS

  Paris 2004 - 2009 En charge de la comptabilité, du contrôle de gestion, du service approvisionnement, des processus institutionnels et administratifs - 5 à 18 M€ CA
  Missions : Conseiller économiquement le directeur sur l'allocation des ressources et la maîtrise des coûts, identifier les leviers de rentabilité
  Gestion et encadrement de 10 collaborateurs pluridisciplinaires: comptables, cost controler, infirmiers, économat, ski service
  • Formation des responsables de service au pilotage économique (+/- 12 managers par saison)
  • Définition, mise en place et suivi des procédures de gestion
  • Organisation de l’audit interne : planification des contrôles, rapports formalisés, alertes et suivi des plans d’action
  • Contrôle des stocks : inventaires, niveaux, turnover, HACCP
  • Élaboration et contrôle des indicateurs nécessaires au suivi d’activité et au reporting hebdomadaire et mensuel à la direction
  • Préparation du budget, analyses de fin de mois, P&L et forecast
  • Recommandations sur l’allocation des ressources et arbitrage
  • Révision des comptes des arrêtés comptables et détails du bilan
  • Optimisation de la trésorerie: gestion des flux, suivi des règlements
  Réalisations : Révision des comptes et validation des arrêtés, préparation budgétaire, analyses de fin de mois dans le respect des délais
  * Pilotage des activités avec les managers : validation des objectifs, contrôle des ratios, rétroplanning pour le reporting mensuel
  Résultats : Investissement de l'équipe dans la proposition budgétaire n+1 => Respect des procédures budgétaires et du calendrier de clôture

• Club Méditerranée - COST CONTROLLER

  Paris 2003 - 2004 • Conduite du contrôle interne : spot check et cycles complets
  • Audit procédures et process : logiciels, normes, exhaustivité CA
  • Contrôle formalisé de la qualité des inventaires de fin de mois
  • Rédaction de rapports d’alerte et recommandations à destination de la direction opérationnelle France et du RAF
  

• Club Méditerranée - GESTIONNAIRE GROUPES ET SEMINAIRES

  Paris 2002 - 2003 Club Med Business Opio-en-Provence
  * Responsable de 8 coordinateurs et commerciaux : cotations, suivi des devis, relances, contrôle des marges, facturation

• Club Méditerranée - ASSISTANTE DE GESTION COMPTABLE

  Paris 2000 - 2002 • Saisie des caisses journalières, des OD et pièces de caisse
  • En charge de la comptabilité et des relations fournisseurs
  • Suivi de la trésorerie, formation des caissiers
  - Mise à jour des suivis, contrôle des données et alimentation des tableaux de bord
  
  

• HÔTEL BYBLOS***** SAINT-TROPEZ - ASSISTANTE COMMERCIALE

  1999 - 1999 • Accueillir et garantir la satisfaction de la clientèle MICE
  • Gérer la logistique opérationnelle
  • Développer et promouvoir des ventes
  

• casino de cassis - Assistante marketing

  1998 - 1998

Formations

• KEDGE Business School (Ex Euromed Management)

  Marseille 1996 - 1999 Bac+5
  
  Spécialisation en Marketing des Services, mémoire sur la fidélisation (one to one)
  Secrétaire Général d'A.C.C.E.D.E. : Association de Conseil en Création d'Entreprise pour le Développement de l'Emploi.
  Membre de l'association "Le Sapin de Noël".

• Université Aix Marseille II

  Marseille 1994 - 1996 DEUG LEA
  
  * DEUG LEA anglais/espagnol Filière E (prépa HEC) Aix-en-Provence
  
  

Réseau

• Emmanuelle GALIANO

• Fabrice - DOUTARD

• Fanny BARBES

• Gérard MENDY

• Iwan KERVADEC

• Jean Baptiste PERONNE

• Jean-Christophe BEGON

• Marie Dominique BARDELET

• Sebastien JAILLARD

• Virginie PIERRE