Passionnée par mon métier, et toujours désireuse d'évoluer vers de nouvelles missions et compétences...
Mes compétences :
Ressources humaines
Gestion budgétaire
Commercialisation
Communication
Entreprises
Le Mans Legend'Café
- Chargée de projet
2016 - maintenant
Domaine de l'Angelaud
- Responsable d'exploitation
2014 - 2016Réouverture après sauvegarde:
Refonte de l'ensemble des procédures opérationnelles.
Réorganisation des postes et recrutement de l'équipe.
Mise en place d'une stratégie commerciale sur 3 ans (Construction de produits, politique tarifaire, prospection, ...)
Best Western Le Panorama
- Directrice Adjointe
2013 - 2014Recrutement et formation d'une nouvelle équipe.
Création d'une politique de fidélisation clients.
Contrôle qualité / Suivi du dossier audit BW France.
Mise en place d'une politique tarifaire (Yield).
Les collines de Sainte Féréole
- Chargée de projet - Stagiaire
2012 - 2012Réalisation d'une étude portant sur l'implantation d'unités d'hébergement supplémentaires, incluant des préconisations de commercialisation et d'exploitation.
Divers établissements
- Responsable de salle / Chef de rang
2006 - 2011Encadrement des équipes.
Contrôle de la qualité des prestation selon les exigences de la direction.
Participation à l'élaboration des cartes.
Achats (boissons, consommables, ...), et suivi des stocks.
Gestion de la relation clients.
Réalisation et devis de groupes.
Le Passeport du Cochon Vert
- Responsable de bar
2003 - 2006/ Serveuse, puis responsable de bar /
Encadrement de l'équipe.
Suivi des stocks.
Organisation de soirées et événements.
Gestion de la relation client.
Brive La Gaillarde2011 - 2012Responsable d'établissement touristique - Niveau III
Formation professionnelle homologuée de niveau III.
4 Items de validation: Gestion / RH / Marketing / Pilotage de service
Formation à l'attention des professionnels du tourisme et de l'hôtellerie / restauration, visant à former des futurs directeurs de structure (hôtels, résidences, villages vacances, campings, ...).