Denis CROCQUET

En résumé

Entreprises

• HOTEL LE CASTEL BEAU SITE - Sommelier

  2013 - maintenant

• LE GRAND HOTEL DES BAINS - Chef de rang

  2013 - 2013

• LE CLOS DE VALLOMBREUSE - Chef de rang

  2012 - 2013

• Restaurant LA ROUTE DU SEL - Chef de rang

  2011 - 2012 Groupe Lucien Barriere CARNAC Sommelier

• HOTEL LE DIANA - Chef de rang

  2011 - 2011 CARNAC sommelier

• RESTAURANT LOISEAU DES VIGNES - Chef de rang

  2010 - 2010 1 macaron michelin
  BEAUNE ,

• RESTAURANT LA PYRAMIDE F. POINT - Chef de rang

  2009 - 2010 RESTAURANT LA PYRAMIDE F. POINT Chef de rang 2 macarons michelin
  VIENNE ,

• TABLE DES GOURMETS - Chef de rang

  2008 - 2009 LA TABLE DES GOURMETS chef de rang Restaurant gastronomique VANNES sommelier

• LE DOMAINE DE ROCHEVILAINE - Chef de rang

  2006 - 2007 1 macaron michelin
  BILLIERS

• LE DOMAINE DE CHATEAUNEUF - Chef de rang

  1997 - 1997

• HOSTELLERIE DU PAS DE L'OURS - Chef de rang sommelier

  1995 - 2006 1 macaron michelin sommelier
  CRANS-MONTANA SUISSE

• LE MAS D'ARTIGNY Hôtel & SPA - Chef de rang sommelier

  Saint-Paul-de-Vence 1988 - 1995 LE MAS D'ARTIGNY **** SAINT PAUL DE VENCE sommelier

• HOTEL BYBLOS - Commis

  1988 - 1988 SAINT-TROPEZ ,

• HOTEL MAJESTIC - Commis

  1986 - 1987 CANNES

• HOTEL NEGRESCO - Commis

  1985 - 1985 NICE 3 macarons michelin ,

• Hotel le martinez concorde cannes - Commis de restaurant

  1984 - 1984

• Le palm beach - Commis de banquet

  1983 - 1983

Formations

Réseau

• Charles-Etienne GUDIN

• Julie HAASÉ

• Laurent TRICHET

• Romain PETIT

• Steve GRUN