Mes compétences :
Gestion de projets
Biotechnologie
Biologie moléculaire
Modélisation
Microbiologie
Biochimie
Mobilité nationale
Entreprises
Agro-indsutrie Recherches et Développements
- Chef de Projet R&D, Département Biotechnologies blanches
Paris2010 - maintenantMon poste de chef de projet R&D en Biotechnologies blanches consiste principalement à encadrer le développement de procédés de fermentation industrielle en travaillant à la mise au point technologique à l'échelle laboratoire (fermenteur 30L) puis au scale-up à l'échelle pilote (fermenteur de 2m3) en prenant en considération les exigences de qualité, de productivité et les contraintes industrielles du projet.
Ce poste m'amène à travailler sur des projets variés (production de microorganismes d'intérêt technologique, production de molécules à valeurs ajoutées à partir de ressources végétales) pour le compte de clients d'origines industrielles très diversifiées (cosmétique, agroalimentaire, agricole, énergie, environnement).
- Réalisation de veille scientifique / étude bibliographique
- Planification et organisation de projets sous la tutelle du responsable de service Biotechnologie
- Encadrement / animation / formation des techniciens supérieurs affectés aux projets encadrés
- Définition et proposition de stratégies de fermentation répondant aux exigences de nos différents clients
- Amélioration de formulation de milieux de cultures nécessaire à l'optimisation technico-économique des procédés développés
- Analyse / Exploitation / Synthèse des données scientifiques liées aux projets (bilan matière, compte-rendu, synthèse, présentation de résultats en interne ou auprès de nos clients)
- Proposition d'améliorations techniques / Mise en place de nouvelles fonctionnalités technologiques à l'échelle du laboratoire (contacts avec des fournisseurs et sociétés de service)
Lactalis
- Stagiaire - Ingénieur R&D
Laval2009 - 2009Etude du pouvoir émulsifiant de polysaccharides pour des émulsions inverses
- Rédaction de bibliographie
- Développement / optimisation de méthodes expérimentales
- Collaboration technique avec un technicien référent
- Exécution de productions à l’échelle du laboratoire
- Rédaction de rapports scientifiques
CNRS
- Stagiaire Recherche Biophysique
Paris2008 - 2008Mise en évidence des mécanismes de réparations à longue distance de l'ADN.
Préparation d'échantillons protéiques et d'acides nucléiques.
Identifier le fonctionnement des protéines d'intérêts.
Partenariat AgroParisTech - Cidrerie Nicol
- Chargé d'analyses produit et procédé
2008 - 2008Identification des points sensibles aux contaminations sur le procédé
Analyses microbiologiques et physicochimiques du produit
Évaluation du bénéfice nutritionnel lié à la présence de l’extrait de spiruline
Agro-Service Etudes
- Chargé d'études et Responsable Système d'information
2008 - 2008Junior Entreprise Agro-Service Etudes certifiée AFAQ Service Confiance
Gestion du système d’information de l’association
Réalisation d’un site Internet
Identification des besoins du client, gestion d’études, rédaction de rapports