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Groupe Barrière
- Order Taker - Room service
Paris
2015 - maintenant
Au sein de l'hôtel Royal Barrière de Deauville (250 chambres), cinq étoiles et membre de Leading Hotels of the World :
Prise des commandes par téléphone et facturation (PDJ, lunch, dîner),
Gestion des accueils VIP à mettre en chambre,
Mise en place de l'office et préparation des tables,
Facturation mini-bar.
Démarche qualité selon les critères Leading.
Logiciel Micros utilisé.
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Lucien Barrière Hotels & Casinos
- Chargée de clientèle - Direction des Ventes Groupes & Séminaires - Resort de Deauville
2014 - 2014
Direction des Ventes Groupes et Séminaires - Resort de Deauville
Composé d'une équipe de 10 personnes sous la direction de Christine Ramadier, et en étroite collaboration avec le bureau du Yield Management, ce bureau gère toutes les demandes de groupes et de séminaires - avec hébergement - pour les trois établissements que compte le resort : le Normandy Barrière*****, le Royal Barrière***** et l'Hôtel du Golf****.
- Réception des briefs (via le siège, des agences, ou en direct / par email ou téléphone)
- Études de faisabilité, cotations, élaborations des devis (logiciel OPERA et SYMPHONIE)
- Suivi des dossiers, relances
- Élaboration des contrats, réception des arrhes
- Support équipe
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Hôtel Crowne Plaza Lille - IHG
- Réceptionniste
2014 - 2014
Missions :
- Accueil des clients
- Saisie et vérification des réservations
- Préparation des arrivées, attribution des chambres
- Check-in
- Check-out / facturation des individuels et des séminaires
- Gestion des débiteurs et de la facturation des TO
Logiciel Opéra
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Restaurant Le Sloï
- Chef de rang
2012 - 2012
Le Sloï est le restaurant de l'hôtel Best Western Atlantic Thalasso*** à Saint-Jean-de-Monts où j'y ai effectué un stage.
Missions : Renfort petit-déjeuner, mise en place de la salle, accueil des clients, prise des commandes, service midi et soir, encaissement.
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Best Western Atlantic Thalasso***, Thalasso.com
- Stagiaire polyvalente
2012 - 2012
Groupe Thalasso.com
Hôtel situé près du bord de mer, du golf et directement relié à la thalassothérapie de Saint-Jean-de-Monts.
Réception:
- Enregistrement des réservations par téléphone, en direct ou via la centrale de réservation.
- Accueil des clients.
- Gestion et encaissement.
Restauration :
- Mise en place du restaurant,
- Service en salle le midi et le soir
- Prise des commandes
- Bar
- Encaissement
Service commercial :
- Création d'un fichier clientèle séminaire et groupe, relance clientèle, emailing,
- Coordination des demande groupes et séminaires avec la personne en charge des relations
commerciales au siège social de Douarnenez (Devis, arrhes, réservations de chambres et de
salles de réunion, menus proposés par le chef de cuisine..).
- Mise en place des salles pour séminaires & cocktails.
Etage:
- Découverte de l'organisation des équipes, de la gestion des stocks et du travail en étage
http://www.atlantic-thalasso-hotel.com
