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Didier Alain SANZ

Paris

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Entreprises

  • LES FONTAINES - Directeur des Opérations

    Paris 2013 - maintenant
  • Hôtel des Trois Vallées - Courchevel - Directeur Général

    2012 - 2013
  • Domaines Alexandre de Lur Saluces - Directeur de transition du Pôle Tourisme

    2012 - 2012
  • Elior - Directeur du Domaine du Tremblay

    Courbevoie 2011 - 2012
  • Elior - Directeur d'exploitation FMC

    Courbevoie 2011 - 2011
  • ELIOR - Directeur du Domaine de Moussy

    Courbevoie 2008 - 2010
  • L'Adresse - Fondateur, gérant

    2004 - 2007 Création d'entreprise.
    Elaboration du concept, du businness plan et du budget
    Suivi des travaux, choix du mobilier et de la décoration.
    Recrutement et formation des équipes
    Développement de partenariat locaux
    Création d'un service traiteur
  • Sofitel Paris Forum Rive Gauche - Directeur des Services d'Accueil

    Malabo 2000 - 2004 Recrutement, formation, et encadrement
    Elaboration et suivi des budgets
    Mise en place de la régie Hébergement
    Animateur Sofitel France des programmes de fidélisation



    Le poste de Directeur des Services d'accueil, m'a permis de mettre en place une politique commune et cohérente à l'ensemble des services d'accueil (Bagagerie, Conciergerie, Standard, Réception jour et nuit,...)
    Cette expèrience, dans une structure aussi importante (782 chambres et près de 5000m2 de salons, a été pour moi enrichissante et formatrice aussi bien dans le domaine RH que dans les diversités techniques et budgétaire
  • Hôtel California - Assistant de Direction

    1998 - 1999
  • Hôtel Royal Monceau - Assistant Chef de Réception

    1995 - 1998
  • Hôtel Scribe - Night Auditor

    1994 - 1995

Formations

Réseau