Didier NOUGUE

En résumé

Entreprises

• Groupe Sodiaal - Change Leader

  Paris-9E-Arrondissement 2017 - maintenant Amélioration de la Performance Industrielle des sites de production
  • Processus d’identification des sources potentielles de gains :
   construction du plan de performance
  • Déploiement du plan de Performance
  • Mise en place de la phase de Transformation
  Construction du guide de la transformation basé sur l’approche Lean Management
  • Programme de formation
  • Mode de gouvernance
  • Modules de formation
  Mise en place de la phase de transformation / Approche Lean Management

• CANDIA - Responsable qualité

  Paris-9E-Arrondissement 2005 - maintenant

• Candia (lait Beurre Crème) Groupe Sodiaal - Responsable Qaulité

  2005 - 2017 CANDIA LONS (64) * Veille à l'organisation et à l'actualisation du système qualité.
  * Supervise la planification qualité selon les exigences des normes ISO9001 -
  FSSC 22000 et référentiels BRC v7 - IFS v6- AB
  * Garant de la Sécurité des Denrées Alimentaires (HACCP). ;
  * Contribue à l'atteinte des objectifs globaux.
  (Qualité- Performances - Sécurité - Environnement)
  * Assure les relations avec les fournisseurs, clients (audits - visites- évaluations)
  et organisme de surveillance (DDPP...)
  * Assure le suivi des actions correctives, réclamations clients, audits internes et
  clients, revue de direction et processus.
  2. Responsable Contrôle Qualité : (1 responsable Contrôle Qualité + 9 laborantins)
  * S'assure de la véracité des informations remontées aux services clients
  * Garant de la conformité et mise en conformité des produits
  * Gere le Budget du service
  Autres missions :
  * Membre du Comité de Direction
  * Back-up direction usine ;
  * Coordonne divers projets et aide à la conduite de projet.
  * Coordonne le suivi des essais et projets-Relais du service R&D sur site
  * Animation méthode QRQC / 5S / Standard d'animation/ VCS
  * Missions transverses au sein du groupe CANDIA (sites de production et siége).
  * Animation de modules de formation au sein de l'Ecole Industrielle CANDIA.
  (Exigences clients et Système Qualité - Hygiène - Gestion de projet)

• CANDIA (SODIAAL INTERNATIONAL) - Responsable SMQ/SMSDA

  2005 - maintenant

• 3A - Responsable du Contrôle Qualité

  LYON 1998 - 2004 * Assure le management de son service (équipe de 10 laborantins).
  3A * Veille au bon fonctionnement et l'efficacité du service, véracité des résultats.
  * Gère les quarantaines des lots de fabrication et le suivi des non-conformités
  produits.
  * Participe aux projets liés à la R&D et à l'amélioration continue.

• 3A - Technicien de laboratoire

  LYON 1994 - 1998 * Assure la réalisation des différentes analyses (physico-chimiques et
  3A bactériologiques) selon les plans de contrôle en vigueur.
  * Prépare les différentes solutions, réactifs nécessaires au bon déroulement des
  analyses.
  * Identifie les non-conformités et participe au traitement.

• affinage fromagerie - Cariste

  1989 - 1993 * Organise le travail des équipes d'affinage.
  3A * S'assure du respect des cahiers de charges affinage.
  * Prépare les commandes clients.

• fromagère - Conducteur d'installation

  1983 - 1989 * Pilote d'une installation automatisé de coloration de fromages.
  ULPAC * Intervention de maintenance de 1° niveau.
  * Nettoyage et maîtrise de l'hygiène.

• ULPAC - Manutentionnaire

  1983 - 1983 * Travail d'affinage sur fromages.
  ULPAC * Nettoyage des caves d'affinages.

Formations

Réseau

• Celine CAPON

• Denis DA FONSECA

• Florence LHOTE

• Gérôme BASSOT

• Helene HARDY

• Pascal CHAGNE

• Pierre RENOUX

• Razika MOKRANI

• Serge LE CARDINAL

• Stéphane GAYET