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Dominique MAUFRAND

En résumé

Experte en Management de la Qlté, Sécurité Sanitaire des Aliments et Développement Durable, je conseille et forme les dirigeants et leurs équipes dans la conception, mise en oeuvre, reconnaissance et amélioration de leur système de management afin qu'il devienne un outil d'accompagnement de la stratégie et du changement .

Quality, food safety and sustainable development management expert (ISO 9001 - 2200 - 2600, HACCP, IFS, BRC, food products labels etc), I offer my services to executive managers and their team, in order to help them to set up and implement appropriate management systems and improve them, for recognition purposes as well as for accompanying their strategy and changes

Mes compétences :
Qualité
IFS Logistique
Accompagnement du changement
Norme ISO 9001
Management
Gestion de crise
HACCP
Partenariats
ISO 22000
BRC
Food Defense
Management Filière
Formation
Gestion des réclamations
Conduite du changement
Anglais
Pilotage par les processus
Agriconfiance
Amélioration continue
ISO 26000
Audit
IFS Food
Audit interne
Management Qualité
Gestion de projet
Assurance qualité
Pilotage de la performance
Résolution de problèmes
Réseau professionnel
Audit qualité
Allemand
Responsabilité sociétale des entreprises
Gestion de la qualité
Stratégie
Développement durable
Polonais
Audit fournisseurs

Entreprises

  • IESF Pays de Loire - Promotion du Métier de l'Ingénieur

    2015 - maintenant
  • MFQM - Animatrice Atelier co-construction Qualité et Membre CA

    2015 - maintenant
  • Cadres en Mission - Portage salarial - Expert Pôle Formation

    Paris 2015 - maintenant
  • SGS - Prestataire: Auditrice/Formatrice bilingue anglais

    Arcueil 2015 - maintenant ° Audits certification, fournisseurs Distribution et blancs
    ° Formations IFS - FSSC22000 - BRC - Food Defense - HACCP - ISO 9001 - Audit
    ° Qualifiée IRCA ISO 9001, IFS, BRC
  • QualiSSADD: Conseil – Audit – Formation: Management Qualité-SSA-DD - Consultante

    2015 - maintenant ° Diagnostic, Déploiement, Réalisation, Gestion et Formation:
    ISO 9001-22000 et 26000,IFS Food/Logistique et BRC

    *Pilotage: Elaboration Politique, Stratégie, et Management Changement via Systèmes Qualité
    *Processus: Identification et Pilotage, Indicateurs et Tableaux de bord
    *Management Qualité: Service client/consommateurs, prestataires/fournisseurs
    *Outils de l’amélioration continue: Non-conformités, Actions Correctives, Planification, Projets d’amélioration, Revues de direction.
    *Audits: Internes, Blancs et Fournisseurs, Inspections, Qualification Auditeurs
    *Gestion qualité : Certification, Labels (produits, systèmes)
    *Systèmes intégrés et filière: ISO 9001-22000 et 26000,IFS Food/Logistique et BRC
    *Hygiène et Sécurité Sanitaire des Aliments: HACCP, PRP, BPH et BPF, Traçabilité, Crise et Food Defense

    ° Prestataire Conseil et Formation DInamic Entreprise Pays de Loire
    ° Prestataire Mutual Audit, CCI Maine et Loire et CCI Deux Sèvres
    ° Animatrice Club Redynamiser Sa Démarche Qualité et Formatrice AFQP Aquitaine
    ° Partenaire Ecomycrobio11
    ° Intervenante EOS Partners
    ° Evaluateur COFRAC
  • MFQ Aquitaine - Présidente

    2011 - 2014 ° Gérer et promouvoir l'Association au niveau régional et national AFQP: entreprises et organisations industrielles et de service, enseignement, recherche, institutionnels et associations professionnelles:
    - Contacts/partenariats: IPB Bordeaux - KEDGE - Université Bordeaux 1- Conseil Général de la Gironde - CESI - AFNOR - GENERALI - COOP DE FRANCE - ARDIA - MFQ Midi Pyrénées - MFQ Limousin - MFQ Pays de Loire - MEDEF Gironde -CCI Landes

    http://www.qualiteperformance.org/comprendre-la-qualite/qualite-rse
    http://fr.slideshare.net/AFQP/revue-echanges-n22

    ° Répondre aux besoins des adhérents pour coller au plus prêt de leurs attentes (140 adhérents)
    - Développer et animer Groupes et Clubs:
    @ Club audits croisés Aquitaine: 100 audits/ an, 60 entreprises; mécénat compétences via tutorat des étudiants MIDD ENSCBP pour réaliser leur premier audit en entreprise; lancement club audits croisés MFQ Midi-Pyrénéés
    @ Club Agro - PAQSE: BRC, Food Defense, Gestion Crise
    @ Club Redynamiser la démarche Qualité
    @ Groupe de Travail Food Defense: Guide Méthodologique Food Defense: http://www.mfq-aquitaine.org/Actualites/food-defense-telechargez-le-guide-pour-prevenir-les-actes-de-malveillance-dans-votre-entreprise.html
    @ Groupe de Travail Global Risk
    - Développer et animer les JA:
    @ Former à l'ISO 9001 et aux Techniques d'Audit
    @ Améliorer la réalisation de ces Audits
    @ Piloter et Améliorer la Gestion des Non-Conformités
    @ Améliorer le Pilotage de son Système de Management
    @ Piloter l'Amélioration Continue: techniques et outils
    - Accompagner déploiement démarche qualité Pas à Pas: Cuisines collège pilote Conseil Général Gironde
    - Interventions Audit /Gestion Projet ENSCBP; Jury CESI et Kedge
  • PALSO - DELPEYRAT - Présidente Commission IGP Canards à Foie Gras du Sud Ouest

    2008 - 2014 ° Accompagner la Révision du Cahier des Charges IGP Canard à Foie Gras du Sud Ouest et son application

    http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000025641202
  • DELPEYRAT - MVVH - Responsable du Système de Management

    SAINT PIERRE DU MONT 2001 - 2014 ° Concevoir, mettre en oeuvre, certifier et améliorer le Système de Management du Groupe sur ces différents Pôles: Foie Gras - Plats cuisinés - Salaison et Produits de la Mer sur les référentiels ISO 9001 - Agriconfiance - ISO 22000 - IFS Food et Logistique - BRC - (25 sites, 2000 personnes)
    ° Concevoir et développer un système de management de la Qualité et de la gestion du Risque Alimentaire sur la Filière Canards à Foie Gras du Sud-Ouest
    ° Développer des Partenariats Fournisseurs
    ° Manager les audits internes et fournisseurs Groupe (50 audits par an),
    ° Former, qualifier les auditeurs du Pool interne et en assurer l'animation (40 auditeurs)
    ° Former, encadrer des stagiaires Licence Pro QSE ENFA Toulouse et Licence Pro IAA Agen, Jury Licence Pro QSE et intervenir sur la Filière IAA en Licence PRO QSE ENFA Toulouse
    ° Membre des Groupes de Travail 'Environnement'​ et 'Prévention des crises'​ de l'ADEPALE (PARIS)
    ° Membre du Groupe de Travail Agro-Alimentaire d'AGRIMIP Sud-Ouest
  • Union St Vincent - Responsable Assurance Qualité

    2001 - 2001 ° Assurer l'animation et l'audit de certification ISO 9002
    ° Former les Equipes à la norme ISO 9001 v 2000 et à l'Hygiène
  • MAISADOUR Semences - Chargée de mission Sécurité

    2000 - 2000 ° Mettre en place de procédures sécurité
  • GAP/CERNO SA - Responsable Qualité/Production

    1998 - 2000 ° Planifier et gérer la production
    ° Gérer le contrôle qualité et les fournisseurs
  • FERINEL - Assistante Commerciale

    1997 - 1997 ° Vendre de l'immobilier de loisirs
  • Letherhead Food Research Association - UK - Food Legislation Information Scientist

    1993 - 1996 ° Conseil en législation alimentaire Internationale/Analyse d'Etiquetage: France - Belgique - Luxembourg - Suisse et Pays de l'Est
    ° Responsable de la Publication Interne sur la législation alimentaire des Pays de l'Union Européenne

Formations

  • Cofrac

    Paris 2018 - 2018 Evaluateur

    NF EN ISO/CEI 17065: Signes d' Identification de la Qualité et de l'Origine: AO, IGP, LR, STG., IFS Food Et Logistique et BRC Food
  • SGS-ICS (Hambourg)

    Hambourg 2017 - 2017
  • CECA

    Bordeaux 2012 - 2012
  • ADEPALE

    Paris 2008 - 2008
  • CCI

    Mont De Marsan 2007 - 2007
  • Agro Sup Dijon - ENITA

    Dijon 1990 - 1993 Ingénieur des Techniques Agricoles

    Option biochimie alimentaire
  • Université Paul Verlaine Metz, France

    Metz 1988 - 1990 DEUG 'B'

    Chimie, Biologie, Biochimie

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