Mes compétences :
Nutrition
Ingénieur
Gestion de projet
Agroalimentaire
Conseil
Formation
Communication
Entreprises
Chambre d'Agriculture du Loiret
- Conseiller circuits courts
2009 - maintenantDéveloppement des circuits courts à l'échelle du département (approvisionnement local de la restauration collective et commerciale, mise en place de filières de proximité, promotion des produits fermiers, etc.)
Animation et développement des Marchés des Producteurs de Pays et du réseau de producteurs Bienvenue à la Ferme Loiret
Coordination et édition du livre de recettes "Les producteurs du Loiret aux fourneaux"
Relations avec les collectivités et les partenaires (CCI, CMA, Conseil Général, syndicats de Pays)
Participation à la création et administration du site Loiret Saveurs et Plantes
Organisation de salons professionnels visant à développer des filières de proximité
Agence Protéines, Protéines Campus
- Ingénieur chef de projet
2007 - 2009Création du programme de formation nutrition via Internet Bien dans mon Assiette :
- Coordination entre équipe scientifique et équipe technique
- Rédaction de leçons, création de la bibliothèque de documents, du lexique et du moteur de recherche, rédaction des synthèses thématiques
- Relecture et validation scientifique des textes et scenarii
Ingénierie de formation et ingénierie pédagogique
Animation de formations
Conseil marketing nutritionnel aux entreprises :
- Conseil en réglementation allégations/étiquetage
- Valorisation de produits en intégrant une dimension nutritionnelle
