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Sushi Shop
- Directeur & Responsable Maintenance -Travaux
Paris
2017 - 2018
: Responsable maintenance travaux -75 (secteur restauration rapide) Responsable des opérations de l'entretien
général de 110 Shops et 20 corners parisien.
* Rénovation, travaux, maintenance de 110 shops (France, Belgique, suisse,
Luxembourg)
* Maîtriser la réglementation de prévention et de sécurité du travail
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shop
- Responsable maintenance travaux France
2017 - 2018
75 (secteur restauration rapide)
Périmètres & Gestion technique.
* Responsable des opérations de l'entretien général de 110 Shops et 20 corners parisien. ;
* Rénovation, travaux, maintenance de 110 shops (France, Belgique, suisse, Luxembourg)
* Maîtriser la réglementation de prévention et de sécurité du travail ;
* Mise en place contrat maintenance cadre -national ;
* Audit technique du réseau. ;
* Gestion technique tickets incidents Helpdesk (demande de travaux). ;
* Elaborer un planning hebdomadaire des différentes interventions et travaux effectués ;
* Gestion des devis et factures et fournisseurs (GED). ;
* Contrôle des factures et devis.
* Déploiement suivie technique multi sites. ;
* Mobilité France-Belgique-Luxembourg-suisse. ;
* Mise en place des procédures maintenance. ;
* Préparer le budget prévisionnel pour les investissements 4Me investissements. ;
* Gestion des établissements en Catégorie ERP 5 et ERP4, mise en conformité ;
* Développement et implantation des corners parisien ;
* Gestion des entreprises et coordination travaux. ;
* Gestion des commissions de sécurités.
* Coordination et suivi de chantier en TCE d'un ;
* Chargé des projets travaux en collaboration avec un des architectes DPLG. ;
* Coordination des chantiers en rénovation TCE. ;
* Gestion des budgets d'investissements et fonctionnements et mise en place d'un PPI. ;
* Responsable des services généraux des deux sièges ;
* Gestion des achats généraux, mobilier, restauration, évènementiel
Managements
* 8 Techniciens de maintenances et d'entretiens sur IDF
Maitrise des outils office : Word, Excel, PowerPoint, Outlook,
G.M.A.O
Mobilité nationale
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CONFI
- RESPONSABLE TECHNIQUE MAINTENANCE FRANCE
2017 - 2018
Gestion de 110 magasins France Belgique Luxembourg suisse en travaux maintenance et technique
Mise en place des contrats cadres
Gestion technique
Management et déploiement des techniciens
Maintenance préventive et curative
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MVE
- Responsable Immobilier
2017 - 2017
CDD-remplacement (Secteur protection enfance)
En charge de la gestion technique des 10 villages enfants sur le territoire national.
Suivie des constructions et de la rénovation des bâtiments Tous corps d’états.
Managements de 13 techniciens de l’entretien
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confidentiel
- Responsable des services generaux et entretiens
2014 - 2017
Responsable des opérations de l’entretiens général de 8 foyers d’environs 400 hébergements collectifs, 1 lycée de 280 places ,4 centres de formations professionnelles de 135 apprentis, 1 restaurant scolaire type Self et un restaurant d’application de 55 apprentis.
Catégorie ERP 4 Groupe 1 et ERP 5 locaux a sommeil groupe 2.
Audit technique général des patrimoines étalés sur 5 communes d’environ 10 hectares.
Gestion des entreprises TCE, SSI, et de protection incendie et de restauration.
Gestion des commissions de sécurités.
Coordination et suivi de chantier en TCE d’un lycée de 300 places ERP 4.
Chargé des projets travaux en collaboration avec un programmiste et architecte sur un projet de 10Me.
Coordination des chantiers en rénovation TCE.
Gestion des devis et factures.
Gestion des budgets d’investissements et fonctionnements et mise en place d’un PPI.
Responsable des services généraux
Gestion des achats généraux, mobilier, flotte véhicule, téléphonie, restauration, évènementiel
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OAA
- Responsable Services Géneraux -CPU
2014 - 2017
. (En charge de la gestion technique et du patrimoine val de marne, centre de formation, collège, lycée, internat et MECS, logement privatif.
Suivie de l’entretien des sites et de la rénovation catégorie ERP4/5
Charge des services généraux.
Managements de 8 techniciens de l’entretien
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C.P.U
- Responsable technique & Services techniques Généraux
2014 - 2017
OAA Thiais -94 (secteur social & Scolaire)
Périmètres & Gestion technique.
* Responsable des opérations de l'entretiens général ;
* Gestion ERP 5 de 8 foyers d'environs 400 hébergements collectifs ;
* Gestion technique d'un lycée de 280 places ;
* Gestion techniques ,4 centres de formations professionnelles de 135 apprentis,
* Gestion technique, d'un restaurant scolaire type Self et un restaurant d'application de 55 apprentis.
* Suivie des conformités des établissements en Catégorie ERP 4 Groupe 1 et ERP 5 locaux à sommeil
groupe 2.
* Audit technique général des patrimoines étalés sur 5 communes d'environ 60 hectares.
* Gestion des entreprises TCE, SSI, et de protection incendie et de restauration.
* Gestion des commissions de sécurités. ;
* Coordination et suivi de chantier en TCE d'un lycée de 300 places ERP 4.
* Chargé des projets travaux en collaboration avec un programmiste et architecte sur un projet de
10Me.
* Coordination des chantiers en rénovation TCE. ;
* Gestion des devis et factures. ;
* Gestion des budgets d'investissements et fonctionnements et mise en place d'un PPI. ;
* Responsable des services généraux ;
* Gestion des achats généraux, mobilier, flotte véhicule, téléphonie, restauration, évènementiel
Management
* 2 Assistantes administratives ,1 coordinateur technique ,10 techniciens de maintenances et
d'entretiens.
* Maitrise des outils office : Word, Excel, PowerPoint, Outlook ;
* G.M.A.O
* Mobilité nationale
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C.P.U
- Responsable technique & Services techniques Généraux
2014 - 2017
* OAA Thiais -94 (secteur social & Scolaire) Responsable des opérations de l'entretiens
général
* Gestion ERP 5 de 8 foyers d'environs 400 hébergements collectifs ;
* Gestion technique d'un lycée de 280 places
Gestion techniques ,4 centres de formations professionnelles de 135 apprentis
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Groupe France Télévision
- Responsable des services techniques, achats, Informatique et Logistique
2009 - 2013
* Maison de la Radio-CI ORTF-Paris 16, &media) Responsable des opérations de l'entretien général de 26 centres
d'hébergements collectifs et de loisirs, de sur le territoire national ERP 5 Locaux a
sommeils.
Responsable des opérations de rénovation sur 6 Hôtels de 80 hébergements
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Groupe France Télévision
- Responsable des services techniques, achats, Informatique et Logistique
2009 - 2013
Maison de la Radio-CI ORTF-Paris 16, Groupe France Télévision. (
Périmètres & Gestion technique.
* Responsable des opérations de l'entretien général de 26 centres d'hébergements collectifs et de
loisirs, de sur le territoire national ERP 5 Locaux a sommeils.
* Responsable des opérations de rénovation sur 6 Hôtels de 80 hébergements.
* Responsable des opérations des constructions de 42 Eco habitations et un centre aquatique dans le
Périgord.
* Audit technique général des patrimoines étalés sur le territoire national.
* Gestion des entreprises TCE, SSI, et de protection incendie.
* Coordination de chantier. ;
* Chargé des projets travaux en collaboration avec différents programmiste et architectes sur des
projets de 12Me.
* Coordination des chantiers en rénovation TCE. ;
* Gestion des devis et factures. ;
* Arbitrages et gestions des budgets d'investissements et fonctionnements.
* Management ;
* 4 Assistantes administratives ,1 cadre technique, 0 techniciens de maintenances et d'entretiens.
Responsable des Services généraux, informatique et logistique
Service maintenance
Maintenance informatique, poste client, serveur, Téléphonie mobile, déploiements multisites.
Service Achat
Mobilier, loueur, prestation intellectuelle, équipement de la maison, équipement nautique
équipement équestre, jeu éducatif, restauration collective, matériels hôtelleries, équipements
audiovisuels
Equipement sportif et éducatifs, flotte véhicule courte durée et longue durée, gestion des
prestataires et fournisseurs, centralisations des achats.
Service logistique
Préparation des commandes, livraisons, enlèvements, inventaire stockage
Managements
* 2 Assistantes administratives ,1 coordinateur technique ,10 techniciens de maintenances et
d'entretiens.
* Maitrise des outils office : Word, Excel, PowerPoint, Outlook ;
* G.M.A.O
* Mobilité nationale
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MAISON RADIO
- Responsable des Services Techniques, Achats, Informatique et Logistique
2009 - 2013
Responsable des opérations générales de l’entretien des sites d’hébergements collectifs et de loisirs, et agences commerciales sur le territoire national.
Management de 24 techniciens -4 assistantes administratives -1 gestionnaire informatique
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CI ORTF
- Responsable technique, achat, informatique et logistique
2009 - 2014
Responsable des opérations de l’entretien général de 26 centres d’hébergements collectifs et de loisirs, de sur le territoire national ERP 5 Locaux a sommeils.
Responsable des opérations de rénovation sur 6 Hôtels de 80 hébergements.
Responsable des opérations des constructions de 42 Eco habitations et un centre aquatique dans le Périgord.
Audit technique général des patrimoines étalés sur le territoire national.
Gestion des entreprises TCE, SSI, et de protection incendie.
Coordination de chantier.
Chargé des projets travaux en collaboration avec différents programmiste et architectes sur des projets de 30Me.
Coordination des chantiers en rénovation TCE.
Gestion des devis et factures.
Arbitrages et gestions des budgets d’investissements et fonctionnements
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Hub TELECOM
- Responsable logistique & Déploiements
TREMBLAY EN FRANCE
2004 - 2009
Hub TELECOM -A.D.P -Paris 15 (secteur télécoms-data)
Compétences & Périmètres techniques.
Responsable des logistiques Gestion commerciale des fournisseurs et
évènementielles Paris Expo Versailles, prestataire et extérieurs.
Champerret, Villepinte. Gestion des commandes et du SAV.
Mobilité-Ile de France Validation des devis techniques et factures.
Gestion multi-sites. Réalisations de devis commerciaux
Gestion de 300 salons annuels tout type Participation à l'élaboration du planning et
d'évènements (salon auto). négociation avec différents acteurs.
En charge de l'approvisionnement général du Maintenance de l'ensemble des réseaux de
matériel. télécommunications du parc des expositions.
En charge de la réalisation technique des Préparation et mise en place des liaisons de
salons. câblages.
Gestion du plan de charge annuel. Mise en place des procédures logistiques,
Gestion des ressources humaines en fonction Reporting tableaux de bords
du plan de charge. Réintégration et stockage matériel locatif,
Gestion des achats matériels informatiques et Maintenance, S.A.V.
télécoms.
Responsable des Services généraux :
Achats généraux, gestion des prestataires et
fournisseurs, centralisations des achats.
Management
3 Assistantes administratives ,90 employés
logistiques (intérim, cdd, cdi), 27 techniciens
télécom & data.
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Hub TELECOM
- Responsable logistique & Déploiements
TREMBLAY EN FRANCE
2003 - 2008
Hub TELECOM -ADP -Paris 15 ( * Responsable de la logistique technique et évènementiel porte de Versailles
* En charge de l'approvisionnement des salons et ressources humaines.
.
-
Hub TELECOM
- Responsable logistique & Déploiements
TREMBLAY EN FRANCE
2003 - 2008
Hub TELECOM -ADP -Paris 15 (
Périmètres & Gestion technique.
* Responsable de la logistique technique et évènementiel porte de Versailles
* En charge de l'approvisionnement des salons et ressources humaines.
* Gestion des achats et approvisionnements matériels. ;
* Gestion des fournisseurs.
* Gestion des commandes et du SAV.
* Réalisations de devis commercial.
* Gestion des plannings techniciens ;
* Participation à l'élaboration du planning et négociation avec différents acteurs.
* Préparation et mise en place des outils de télécommunication pour 265 salons /an
* Mise en place des procédures logistiques
* Tenue des Tableaux de bords
* Réintégration matériel locatif
* Maintenance, des terminaux
* S.A.V.
* Management ;
* 2 Assistante administrative ,30 employés logistiques (intérim, cdd, cdi), 17
techniciens télécom & data
* Responsable des Services généraux ;
* Achats généraux et informatique, gestion des prestataires et fournisseurs
centralisations des achats
* Maitrise des outils office : Word, Excel, PowerPoint, Outlook ;
* Mobilité nationale
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S.A CALL-LAURENT CERRER GROUPE CELIO
- Secteur Prêt à Porter
2000 - 2004
• Responsable maintenance de 182 magasins France et Belgique
• Garant de la maintenance du parc de magasins au niveau national.
• Suivi du développement, en collaboration avec différents prestataires,
• Gestion la coordination des travaux de rénovation et de maintenance,
• Contrôle et respect des objectifs de qualité, de délai et de rentabilité.
• Procèdes aux audits réguliers du parc de magasins et identification des travaux à réaliser.
• Veille au respect des dispositions légales en matière de réglementation des établissements recevant du public et de la sécurité au travail.
• Applique les directives internes.
• Mise en place des actions de maintenance préventives et curatives et axes d’améliorations
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Carte & Services
- Responsable Services généraux France
2000 - 2004
* Carte & Services -groupe A Novo (monétique)
* Périmètre maintenance et entretien
Responsable des services généraux france de 112 agence France
Chargé de la maintenance des agences commercial et centre techniques s au niveau national.
Suivi des constructions neuves, en collaboration avec différents prestataires,
Gestion la coordination des travaux de construction, de rénovation et de maintenance,
Contrôle et respect des objectifs de qualité, de délai et de rentabilité.
Procèdes aux audits réguliers des agences et identification des travaux à réaliser.
Veille au respect des dispositions légales en matière de réglementation des établissements recevant du public et de la sécurité au travail.
Applique les directives internes.
Mise en place des actions de maintenance préventives et curatives et axes d'améliorations.
* Management
1 agent de maitrise services généraux, 2 assistantes administratives, 12 techniciens itinérant ,2 employés.
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Laurent Cerrer
- Responsable maintenance
1999 - 2003
& Services généraux - Celio Ivry sur Seine /St Ouen secteur Retail (prêt-à-porter masculin).
Périmètres & Gestion technique.
* Responsable maintenance de 182 magasins France et Belgique
* Garant de la maintenance du parc de magasins au niveau national.
* Suivi du développement, en collaboration avec différents prestataires,
* Gestion la coordination des travaux de rénovation et de maintenance,
* Contrôle et respect des objectifs de qualité, de délai et de rentabilité.
* Procède aux audits réguliers du parc de magasins et identification des travaux à
réaliser.
* Veille au respect des dispositions légales en matière de réglementation des
établissements recevant du public et de la sécurité au travail.
* Applique les directives internes. ;
* Mise en place des actions de maintenance préventives et curatives et axes
d'améliorations
.
* Management
* 1 agents de maitrise services généraux, 2 assistantes administratives, 8 techniciens itinérant ,2
employés.
* Responsable des Services généraux ;
* Achats Mobiliers, fournitures gestion des fournisseurs, entretien du siège social, déménagement.
Managements
* 1 Assistantes administratives, 3 techniciens de maintenances et d'entretiens.
* Maitrise des outils office : Word, Excel, PowerPoint, Outlook ;
* Mobilité nationale
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Laurent Cerrer
- Responsable maintenance
1999 - 2003
& Services généraux - Celio Ivry sur Seine /St Ouen secteur Retail (prêt-à-porter masculin).
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généraux
- Responsable Services
1996 - 2000
Carte & Services Groupe A NOVO - Rungis secteur monétique.
* Responsable de l'aménagement et des transferts des agences (35) magasins France. ;
* Rénovation des agences et centres d'appels.
* Création des centres d'appels bancaires.
* Gestion du patrimoine et de l'entretien. ;
* Suivi du développement, en collaboration avec différents prestataires,
* Gestion la coordination des travaux de rénovation et de maintenance,
* Gestion des services généraux.
* Gestion des achats généraux ;
* En charge de l'aménagement des entrepôts logistique ;
* Veille au respect des dispositions légales en matière de réglementation des établissements. ;
* Applique les directives internes.
* Gestion budgétaire
* Gestion des fournisseurs, factures et devis.
Managements
* 1 Assistantes administratives, 2 techniciens de maintenances et d'entretiens.
* Maitrise des outils office : Word, Excel, PowerPoint, Outlook ;
* Mobilité nationale
Formation & Centres d'intérêts
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généraux
- Responsable Services
1996 - 2000
Carte & Services Groupe A NOVO Rungis -secteur monétique.
Formation & Centres d'intérêts
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AFT-IFTIM
- FORMATION
MARSEILLE
1990 - 1992
Formation en alternance de deux ans école-employeur
Préparations aux métiers de la logistique, des entrepôts, et de la production.
Gestion des outils de production -emballages et conditionnements étiquetages
Gestion des chambres froide -Murisserie
Gestion des stocks
Gestion des commande et production
Gestion des préparateurs de commande-magasiniers-caristes
Gestion des tournées chauffeurs
Management opérationnel
Contrôle qualité
Gestion du matériel de levage et transport
Permis Cariste
.
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Money
- Responsable entrepot
1990 - 1992
Formation aux métiers de la logistique, des entrepôts, et de la production
Organisme de Formation : AFT /IFTIM Rungis M.I.N-
BAC PRO
* Formation et gestion générale des entrepôts de la maintenance, du conditionnement,
stockage, préparation, de la chaîne de production, livraison et retour
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Aft-iftim
- Reponsable entrepots
MARSEILLE
1990 - 1992
Formation aux métiers de la logistique, des entrepôts, et de la production
Organisme de Formation : AFT /IFTIM Rungis M.I.N-
BAC PRO
* Formation et gestion générale des entrepôts de la maintenance, du conditionnement,
stockage, préparation, de la chaîne de production, livraison et retour
