JARNAC
Bonjour,
Depuis août 2012, nous avons obtenu la certification OEA formalités douanières + sûreté-sécurité.
Depuis juin 2010, j'ai intégré une SARL, négociant en eaux-de-vie installé à Jarnac. Je fais la comptabilité (déclaration de TVA, règlements fournisseurs, facturation et relance clients), le secrétariat. J'assure la logistique export essentiellement sur les USA. Nous commercialisons du Cognac en Afrique du Sud, au Canada, en Europe, au Japon. Je gère la Régie (tenue des entrées-sorties Cognac par compte d'âge), je fais les DCG, DEB, DRM.
Après 16 années de multiples expériences professionnelles, notamment dans le secteur des vins et spiritueux, combinées à des formations théoriques et pratiques, diplômé d'un Master2 professionnel "droit, commerce et gestion des spiritueux", que j'ai obtenu en octobre 2008. J'ai réalisé un stage professionnalisant de fin d'études, en 2008 (avril à septembre), en qualité de chef de secteur supplétif, dédié aux supermarchés, pour le compte des brasseries Heineken, sur la région Sud-ouest.
J'ai assuré l'intérim en janvier-février 2010 chez un distillateur de profession (SA Jubert et Guerry) à Malaville (16) qui possède 10 alambics de 25 hectos.
Auparavant, j'ai travaillé pendant 13 ans (1994 à 2007) au sein de 2 PME (Cognac Bache-Gabrielsen et Prunier), négociants en eaux-de-vie, à Cognac. Polyvalent, j'ai procédé aux achats d'eaux-de-vie et de matières sèches (bouteilles, bouchons, capsules, cartons), assuré la gestion des stocks, la logistique et la gestion commerciale des commandes France, participé à des salons professionnels tel que Vinexpo en 2005. J'ai géré la régie (comptabilité-matières, DRM) et les inventaires d'eaux-de-vie. J'ai mis en place la méthode HACCP. J'ai assuré le rôle de courtier en procédant à des enlèvements de Cognac à la propriété. J'ai secondé le maître de chais lors des séances de dégustations d'eaux-de-vie brutes ou produits finis, coupes, travaux de chais.
J'ai travaillé en mai et juin puis de septembre à décembre 2009 chez 2 viticulteurs-bouilleurs de cru (Domaine de Landon à Bassac 16 et SARL Joan Brisson à Matha 17) en qualité de responsable commercial France.
Je suis passionné par la gastronomie. Je collectionne les revues sur le vin et les spiritueux, les cigares, l'automobile de prestige et de sport, la tauromachie et l'art (peinture, sculpture). Je joue avec des amis au Trivial Pursuit spécial vins. Je visite des propriétés vitivinicoles quelques fois par an. J'ai déjà participé en qualité de dégustateur au concours général agricole de Paris, le challenge international du vin à Bourg-sur-Gironde, le concours des Bordeaux-vins d'Aquitaine. J'ai participé aux dégustations des vins en primeur, millésime 2008, AOC Pessac-Léognan et alliance des crus bourgeois du Médoc. J'ai établi en février 2009 des alliances entre différentes qualités de Cognac de la Maison Louis Royer à Jarnac et des cigares cubains.
Mes compétences :
Achats
Cognac
Commercial
Douanes
Douanes*
HACCP
Logistique
Méthode HACCP
Natation
Prestige
spiritueux
Sport
Voitures de sport
