Mes compétences :
FSSC22000
Esprit d'équipe
Engagée
Logistique
HACCP
Nettoyages en place
Entreprises
Danone
- Technicienne Qualité, Hygiène et Food Safety
Paris2015 - maintenantMaintien de la Certification FSSC2200
Mise à jour de l'HACCP
Validation des nettoyages en place
Gestion documentaire
Demandes d'analyses
Club-Photo de Brunoy
- Secrétaire
2011 - 2012- Rédaction de mails de communication
- Rédaction de compte-rendu de réunion
- Rédaction d'une newsletter mensuelle
- Préparation de dossiers administratifs (subvention, demandes de salles associatives, ...)
Paris2011 - 2015- Fabrication de produits laitiers fermentés et non fermentés
- Rédaction et suivi des documents qualité dans le cadre de la certification vétérinaire et la certification ISO22000
- Relais sécurité (rédaction de feuille de route, suivi des actions mises en place, ...)
Paris2007 - 2011Coordination en logistique et fabrication de produits laitiers frais destinés à des études cliniques
Développement de produits "contrôles" dans le cadre d'études cliniques
Suivi analytique
Mise en place ISO 22000
Yoplait
- Technicienne Développement
Boulogne-Billancourt 2004 - 2007Fabrication de produits en pilote (yaourts brassés, yaourts fermes)
Analyses physico-chimiques sur les produits finis (TAXT2, pH, Brix, ...)
Société Fromagère d'Eteaux
- Technicienne Développement en Contrat de Qualification
2003 - 2004Développement d'un nouveau ferment dans la fabrication du reblochon
Essais industriels dans la fabrication de reblochons
Suivi analytique (extrait sec, pH, dégustations, ...) des produits pendant la fabrication et lors de l'affinage
Formations
ENILV (La Roche Sur Foron)
La Roche Sur Foron2003 - 2004Licence Professionnelle Biotransformation en Industrie Laitière
